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小樽・海猫屋 -Otaru UMINEKOYA-
海猫屋は10月末を持ちまして閉店いたしました お客様とスタッフのおかげの40年間でした。心から感謝をお伝えします どうかみなさまもお元気で！ many thanks and good luck! to be continued…➡︎ お昼のシェフ幸ちゃんとは2号店ユーロの時からだからもう15年の付き合いになります。 当時は見習いで入って来たのち、札幌の有名フランス料理店で修行を積み縁あって再び四年前から海猫屋の調理場に立つようになりました マスターと幸ちゃんとのやりとりを聞いていると、辛辣な言葉が飛び交い、時にドキドキしていました。 押しの一手のマスターも時々彼女の一言でショボンとしたり可愛い一面も！ みゆきシェフは、時に⁇?のマスター語も、マスター取り扱い説明書も理解してくれて親子のような関係のようにも見えました！ 海猫屋への貢献とマスターの力になってくれたのは紛れも無い事実！ 大きな感
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