カニのススメ – Just another WordPress site
松葉ガニのメスの呼び名がセコガニです。どちらかといえば、松葉ガニより大きさは小さいことが多いですが、卵が甲羅の中に詰まっており全体に濃厚な味なので、松葉ガニよりおいしいと買い求める方が根強くいます。このかには、１１月から１月までしか漁の解禁期間が限られるのでめったに食べられないのです。中華料理、いろんなメニューがありますよね。 そんな中、高級料理の一つとして多くの人に知られているのが上海蟹ですが、上海蟹とは、中国で水揚げされる淡水蟹のうちでも、揚子江下流域で見られ、これを指して上海蟹というのです。また、甲羅が手のひらより一回りほど小ぶりではありますが、通年売られていますので、どの時期に行ったとしても食すことはできますが、メスでは、産卵前の10月付近、お腹に卵がたくさんある時期とオスでは、上海蟹の白子のまろやかな食感がとりわけ１１月ごろにピークを迎え、貴重な逸品として名高い、大変美味しい品で
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Honest Fare
Hi everyone! Crickets. Anyone still here? Has it really been almost a whole year since my last recipe? Typically, I’d be pretty depressed about that after five years of cooking here, but it’s actually been a pretty awesome year, so I’ve just been rolling with the reality that this blog wasn’t fitting in with the rest of my life for a little while. So, a home renovation, lots of pottery, and an eng
光浦醸造オンラインショップ
山口県の小さな味噌醤油醸造所 光浦醸造のオンラインショップ＜郵便振替＞（手数料無料） 商品に郵便振替用紙を同封いたします。商品到着後7日以内に郵便局にてお支払いください。 ＜代金引換＞（手数料：315円） お届け時、商品と引換えにお届けする宅配業者に代金をお支払いください。 ＜クレジットカード＞（手数料無料） 各種クレジットカードがご利用いただけます。 ＜コンビニ払い＞（手数料：105円） セブンイレブン・ローソン・ファミリーマート・セイコーマートがご利用いただけます。 お客様からのご注文を確認しだい、3営業日以内に クロネコ宅急便にてお送りいたします。 日時のご指定がある場合はあわせて発送いたします。 ＜時間指定＞ 以下より、お時間の指定が出来ます。 ｜午前｜12時〜14時｜14時〜16時｜ ｜16時〜18時｜18時〜20時｜20時〜21時｜ ＜送料について＞ 商品代金の
Modica / バーニャカウダをはじめ、様々な食品・食材をご提供するオンラインショップ「モディカ」です。
バーニャカウダをはじめ、様々な食品・食材を提供するオンラインショップMODICA|モディカです。2010/12/20 年末・年始の商品発送に関するお知らせ MODICA ONLINE SHOP をご利用いただきありがとうございます。 誠に勝手ながら 2010.12/29～2011.1/5 迄の間、商品の発送をお休みさせていただきます。 年内のお届けをご希望のお客様は 12/28 迄にご注文をお願いいたします。 (※野菜の商品につきましては12/26 が年内最終となります。) お休みの期間もご注文は承っております。 ご迷惑をお掛けいたしますが何卒よろしくお願いいたします。 2010/12/01 MODICAをプレオープンいたしました! これから様々なブランド、商材を取り扱って参りますので、今後ともMODICAにご期待ください!
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