サバ缶のメーカーでキョクヨー(極洋)ってよく目にすると思いますが、 そのキョクヨーがサバ缶の出荷を一時停止したというニュースを新聞で見ました。 サバの不漁の影響でサバ缶に適したサバの確保が難しくなっているのが理由だそうです。 缶詰に適したサイズと脂ののりのサバが減っているのだそうです。 そういえば八戸の水産加工メーカーでも、 八戸沖で獲れるサバが減っていることから さばのブランド「八戸前沖さば」にこだわっては サバの加工品が作れないということから 八戸前沖で獲れる以外のサバも使わざるを得なく、 サバの加工品の商品名から「八戸前沖さば」という名前(ブランド)を外して サバの加工品を製造することに切り替えた、 というローカルニュースも先日耳にした記憶があります。 日本ではサバがそれほど獲れなくなっているのですね。 サバの缶詰は我が家でも常備品の一つです。 それほど食べる頻度が高いという訳ではな