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  餅を薄く伸ばして食べる！「シルクもち」の話：スッキリ！【2021/03/11】 | 何ゴト？

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  • 2021/03/11

  ＳＮＳで、「シルクもち」というものが話題です。 作り方は簡単。 まず、弱火で熱したフライパンに、切り餅を当てて、餅の表面が溶けるスピードに合わせてスライドさせる。 薄く伸びた状態で固まるので、これをはがす。 これを食べられる分だけ作って、軽く炒って水分を飛ばすして、できあがり。 色んな味付けをして食べられる。 作っている様子がこちら。 このシルクもちの発案者によると、 小さい頃、祖父母の家のストーブに餅を擦っていたのを思い出し、正月に残った餅をフライパンで擦ってみた。 とのことでした。