ブロ友さんの食べ比べに参加＆目からウロコの即席ワザで卵サンドとフレンチトースト - temahime’s blog
お越しいただきありがとうございます。 ブロ友のnorikoさん(id:non704)がlittieさん (id:mlittle)の記事を見て作られたセロリのきんぴら おじゃこがカリカリの方がいいか、しっとりの方がいいか、 この論争に参加してみようと思いました（笑） non704.hatenablog.com 以前、ブログでセロリの筋を取らずに調理していた方がいて、初めて料理をする人はそこから説明しないとわからないんだなぁと反省したことがあります。 今日は初心者の方にもわかりやすく(*^^*) セロリは洗って節のところで切り筋を取ります（筋があると食感が悪くなり口に残ります） 左）切り口から包丁で筋を持ちあげるように引っ張って取ります。 中）火の入り方が同じになるように、大きさを揃えて切ります。 右）ちりめんじゃこは魚臭さを飛ばす意味もあってオリーブオイルで軽く炒ります。 ここで半分だけお皿
野菜がたくさんあるようで、なんとなく種類が足らないといいますか、同じ野菜が大量なので、繰り返しブロッコリー、セロリ、キャベツばかりが登場していました。 毎日同じ野菜では飽きてしまうし栄養も偏るので、何かないかな～と少しずつ買い足せるときに買い足しをしている感じです。 青菜が手に入らなかったのでレタス。これは食感の変化になりますね。 でも、お味噌汁の具にいいものが見繕えなかったので乾物。 メインはキャベツ消費をしたいけれど、中のほうまで爆ぜて破れてしまっているキャベツ。 ロールキャベツにはなりません……それならば、逆パターンでいってみようというわけで、これ。 キャベツとセロリの葉の鶏モモ肉包み焼き キャベツとセロリの葉の鶏モモ肉包み焼きの痛風ケアメニュー キャベツとセロリの葉の鶏モモ肉包み焼き 添え野菜 モヤシのサラダ ヒジキ入りおからの煮物 茹でブロッコリー 糠漬け 切り干し大根と油揚げの
近年、魚の価格が全体に値上がりしていますが、烏賊と鮭がとても高くなりました。 物価高という部分も追加されていますが、そもそも漁獲量の問題だと思われます。 我が家では塩鮭もなかなか食卓にのぼらなくなりました。 鮮魚コーナーでチェックするのは切り身ではなくてアラ。 アラでもグラム248円などで、驚きます。切り身はグラム298円ぐらいでしょうか。 総菜売り場の鮭も1切で498円。外食店で食べるならそんなものでしょうけれども……。 そんな中発見したのはサクラマス……のアラ。 本当に端っこの2センチ程度の切れ端が1パックに入っていました。 屑状態に近いけれども、魚は娘のお腹に優しいし、キャベツ消費のためにとても良いと思って買いました。 ついでにキャベツとやって来ていた、すさまじく硬くなったセロリの葉っぱ部分も使えます。 サクラマスのアラとキャベツとセロリの葉の味噌バター蒸し サクラマスのアラとキャベ
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 肉巻き野菜 大根と鶏団子の煮物 やりいかのにんにく麹炒め キャベツとセロリのさっぱりサラダ 小松菜とじゃこと海苔とぽん酢 冷凍パンとチーズ おうち居酒屋開店 肉巻き野菜 しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉が余っていたので、ある野菜に巻いてしまう。 材料費300円位 長葱 セロリ しいたけ カットして完成 大根と鶏団子の煮物 可愛い柚子を冷蔵庫の野菜室のトレイで発見。 大根と鶏むね肉だんご 入っていた透明の袋に2023年11月とあるではないか😮 3ヶ月も野菜室に気づかれずにいたなんて、なんて健気なゆずちゃん。 3ヶ月気づかない私がかなりなものだと😆 気にしないで、皮を薄ーくカットして、鶏団子にも出来上がりにも乗せてしまう。 材料費150円位 大根と鶏団子 やりいかのにんにく麹炒め 久々にやりいかを発見。 揚げ物にしたかったけれど、下ごしらえとカロリー
コレステロール対策♪鯖缶のセロリの葉っぱ焼き : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ
いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟 今までの傾向からすると具材を入れる場合は香りの強いものだととっても美味しくなるなと感じたわけです。というわけで香りのめっちゃ強いセロリの葉っぱを入れました。茎の部分はよく使うけど葉っぱは余るからちょうどいいかなと💦 これがねー・・・やってしまいましたなぁ・・・ 今までで最低の出来でした。食べると昔の公衆トイレの匂いです😫 アンモニア臭って感じですかねー。 セロリの香りが入ったら間違いなくいけると想像していただけにこれはショックがデカい。 アンモニア臭なんですが なんで？っていう感じではなく鯖の匂いとセロリの葉っぱの匂いが組み合わさって「あぁ・・なるほど・・・確かにそうなるわ・・・」っていう感じでした。 かなり辛かったですが完食しましたとも😅 【評価】 ★☆☆☆☆ 星１つもつけたくない(笑) 目次 材料・分量作り方ポイント材料・分量 1人
こんにちは、タイの晩ごはんです。 タイの魅力と言えば、やっぱりローカルフードが手軽に食べられる屋台ですよね。 しかしタイのローカルフードをさらにディープに味わいたのであれば、タラート（市場）に行くのが一番です。 タラートには野菜や肉類、衣服を扱う店も並んでいるのですが、やっぱり中心になるのは食べ物を扱うお店。 屋台が小腹が空いた時にちょっと食べたいものが売られているのに対し、タラートは文字通りタイ人の台所としての役目を果たしています。 台所が無い家も多いタイでは、仕事帰りにタラートでその日の晩ごはんを買って帰る人も多いのです。 実際に屋台は朝から夜までやっているのに対し、タラートは夕方限定のことが多い。 その辺は、しっかりと棲み分けられているんですね。 タイ人にとっては欠かすことのできないタラートですから、どんな街にも必ずタラートを見つけることができます。 当ブログでもこれまで何度も、そう
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