関西のおばあちゃん風ビーフストロガノフのレシピ
関西のおばあちゃんが作るビーフストロガノフのレシピを教えるわな 昔から変わらんやり方やから、安心して作りや〜 材料（4人分）•牛肉（薄切りでもこま切れでもええよ）: 300gくらい •玉ねぎ: 1個（うすーくスライスしといてな） •マッシュルーム: 1パック（薄く切ってな） •小麦粉: 大さじ2 •バター: 大さじ2（なかったらマーガリンでもええよ） •牛乳: 100ml •コンソメ: 1個（お湯に溶かしといてな） •トマトペースト: 大さじ2（ケチャップでもええよ、昔はそれでやってた） •生クリーム: 100ml（ちょっと贅沢やけど、これでまろやかになるんや） •ウスターソース: 大さじ1（これでコクがでるんやで） •塩・こしょう: 適量 •ご飯（ほかほかがええ）やパスタ: お好みで 作り方1. 牛肉に下ごしらえをするまずな、牛肉に塩・こしょうを少し振っといて、小麦粉をまぶしとくんや。こ
ビーフストロガノフのビーフは牛肉の意味です。それ以外の語源を流布する嘘情報サイトにご注意を 2024年1月26日 ロシア, 料理, 食べ物 ガセ, ビーフストロガノフ, 嘘, 牛肉 ビーフストロガノフとはロシアを代表する料理の一つです。 ロシア語でбефстроганов。 беф（ベフ）はフランス語のboeuf（ブフ）、牛肉から。 строганов（ストロガノフ）はウラル地方の貴族、ストロガノフ家から。 諸説ありますが、ストロガノフ家の牛肉料理ということでбеф（ベフ）строганов（ストロガノフ）と名付けられた料理であることは確実です。つまり、 беф（ベフ）には「牛肉」以外の意味は一切ありません！！！ ビーフストロガノフは「ストロガノフ家のビーフ」です！ ロシア人にも一応確認しましたが、上記以外の意味は全くありませんでした。当たり前ですね。もちろん辞書にも他の意味は載っていませ
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