新宿ワシントンホテルは、本館25階レストラン「グリル&ダイニング マンハッタンテーブル」の朝食メニューを2月1日よりリニューアルした。 同ホテルでは、2021年からは東京の名物を朝食で味わってもらうため、深川めしやヒレカツなどを提供している。 今回登場するメニューは、江戸周辺で濃口醤油が開発され、漬けて食べると美味しいと評判が広がり人気となった「漬け鮪」や相撲で知られる両国で大人気の鍋料理「鶏つくねのちゃんこ鍋」。さらに、東京産の明日葉と豆乳とバナナをミックスした「明日葉豆乳ジュース」が加わる。