名古屋めしブームに名古屋民が抱く違和感の正体
近年、地方グルメが空前のブームです。中でも名古屋のB級グルメが「名古屋めし」として人気を集めています。 私は名古屋で生まれ、高校までいたので、古くはタモリ（ニセ名古屋弁「エビフリャー」の生みの親）からいじられるなど苦難の時代が続いた故郷がポジティブに注目されることを誇らしく思います。また、東京でもコメダ珈琲や、パスタ・デ・ココなど名古屋めしの店が増えて、懐かしの味を手軽に楽しめるようになったのも嬉しい限りです。 ただ、名古屋めしブームに対しては、以前から漠然と「なんだかおかしいなぁ」と違和感を覚えていました。今回は、このブームを名古屋人はどう思っているのか、名古屋めしの成功はコロナからの復活を目指す飲食業界にとってヒントになるのか、という点について考えてみましょう。 名古屋めしの主役は「二番手・後発組」 コロナ禍で苦境に立たされる飲食業の復活へのヒントを求めて、名古屋めしについて改めて考え
「珈琲屋美豆」で初のモーニング体験伊豆へ行ってきました。 家族全員コーヒーが大好き。カフェが好き。 旅行へ行くたびに、素敵なカフェを探しています。 今回は伊豆高原にある「珈琲屋美豆」さんにお邪魔しました。 家ブログとTwitterで交流があり、平屋お仲間なんです♪ シックな黒い外観が素敵で、お庭もきれいに手入れされていました。 わたしはカフェラテを注文。 まず、カップの大きさに驚き！！ そして、カフェオレ1杯にこんなについてくる名古屋式モーニング初体験で感動✨ パンの耳がぶっさしてある、ポテトサラダがほんのりカレー味でめちゃうまでした！！！ 店内にはbizuさんが描かれている作品がたくさんおいてあって、素敵なギャラリーでした。 家具にもこだわりを感じ、とにかくほっとする空間でしたよ。 「お気に入りのカフェが増えたね」 「絶対にまた来たいね」 家族全員一致のリピ店に決定です✨ bizuさん、
北海道初上陸「さかい珈琲」天使のパンケーキ実食レポ。
「さかい珈琲」って？ 全国に約20店舗を展開している飲食店。 「珈琲」とありますが、コーヒー以外にも紅茶やフラッペ、スムージー、オリジナルソーダなどドリンクメニューが充実していて、更に、モーニングメニューや女性も男性も満足できるボリュームのフードメニューも。 特に注目なのが、「天使のパンケーキ」！「世界一を目指している」とメニューに書くほど！ 早速レポしていきたいと思います。 大正ロマン赤レンガ造りの外観。国の有形文化財をリノベーション！ 宮本商産旧本社ビルをリノベーションしたお洒落な建物に、そのお店はオープンしました。 こちらのたてものは1919年に作られた、国の登録有形文化財なんです。 雰囲気抜群。古い建物をリノベーションすることで、都会的な雰囲気がありますね。 1階と2階に席があり、カウンター席もあります。 多少大人数で来ても大きなテーブルがあるので大丈夫そうな雰囲気です。 沢山のお
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伊豆の旅「珈琲屋 美豆」と道の駅「伊豆月ヶ瀬」に行ってきました - TAYORAKO KITCHEN