ますあらおとこ?よく見たらフリガナふってあった。 石川県加賀市鹿野酒造株式会社「益荒男」(ますらお)山廃純米 なんと猛々しい名前なこと。そんな理由だけで衝動買い。私が日本酒を選ぶ基準は、なんか美味しそう、または面白そう。もちろん今回は後者。 一応意味を調べると、雄雄しい男、武人といったものが出てきた。やはり猛々しい!益荒男っていう大相撲の力士も存在したみたいです。 買ってきた食材はコチラ ボイル水だこ、天然ぶり。サクッと仕度する~。 いざ晩酌 タコは力の限り薄切りに。ぶりは天然とは思えない程に脂で真っ白けっけ。 とりあえずお酒。やたらと山吹色をしていたのが気になった。これを思い出す。 www.hugumet.com 天狗舞だ、そして同じく石川県ですね。 香りはほんのりフルーティ、そして山廃らしい強い香りもする。口に含むと、どっしりとした米の旨味。やはりそこは天狗舞に似ている。しかし、吟醸酒