ただでさえ米ばなれの激しい私ですが、夏になるとほぼお米食べなくなります。パンかそうめんかパスタか。そして今簡単で美味しすぎてはまっているのが、TKS(卵かけそうめん) 材料はこれだけ。 ・そうめん(この日はひやむぎ) ・薬味ネギ ・卵 ・だし醤油 ・花椒辣醤 麺を茹でます。 薬味ネギをたっぷり。 卵を1個落として だし醤油を一回し。花椒辣醤をトッピング。 で、出来上がり。 麺を茹でる時間４分とその後の作業１分。５分で出来るTKS。これが卵かけご飯よりも、ツルツルと食べやすくてどんなに食欲がなくなっても(私の場合そんな日はないのだけど)、食べられる美味しさ。 このメニューで麺やネギや卵には何のこだわりもないのだけど、醤油はやっぱり鎌田じゃないと。 あと花椒辣醤がかなり決め手です。これ、業務スーパーの200円台の超お安い調味料なのだけど、めちゃくちゃ美味しい。 所謂食べるラー油的なやつの花椒が
スープが真っ赤な激辛ラーメン「辣醤麺」試食レビュー
「「餃子の王将」の餃子型マスコットをゲットして実物と比べてみた」の記事では、いつも行っているのとは違う「餃子の王将」へ行ったのですが、そこではこれまで見たことのない激辛メニューが提供されていました。 それが「辣醤麺(ラージャン麺)」。豆板醤の一種である「辣醤」を使用しているそうで、そのサンプル写真はスープが真っ赤。これは相当なものなのだろうと、衝動的に注文してみました。 レビューは以下から。 テーブルにやってきた辣醤麺(ラージャン麺)。 カメラがぶっ壊れているわけではなく、本当にスープが真っ赤なのです。餃子と比べるとその赤さがちょっとはわかるかも……。 熱気で辛味が上がってきて、正面に置かれるだけで苦手な人は苦しみそう。 めんは……普通です。 しかし、唐辛子なのか赤いものがところどころに絡まっており、おそらく相当なものであろうという想像がつきます。 レンゲでスープを掬い上げてみました。 そ
「note」では、家庭で作れる本格中華料理レシピを「おうちで中華」として公開しています。 写真は広東省広州市の街角から。 ブログネタ：中華料理 Part3 に参加中！ 2019年3月までの記事を、一覧にしてみました。 現時点で、上海の食べ歩き記事は564件！まだまだ増殖予定です。 --------------------------------------------------------------------------- ＜カテゴリ別一覧＞ 料理の種類別一覧へのリンクです。（食遊上海564まで分類済み） ○○料理の記事を探したい！という目的がある方には、こちらが便利。 リンク先では、ひとりで行った店と大勢で行った店を分けていますので、目的別にご覧ください。 ★上海小吃（麺、点心） ★上海料理・浙江料理・江蘇料理 ★広東料理（香港・澳門・海南含む） ★四川料理・湖南料理 ★東北料理・
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衆議院議員 柿沢未途（江東区・東京15区） 自由民主党@310kakizawa 2,968フォロー 33,705フォロワー 3,879リスト 江東区（東京15区） http://www.310kakizawa.jp/ 自由民主党の衆議院議員。選挙区は東京15区（江東区）。国会質問回数No.1。NPO万年野党「★★★三ツ星議員」受賞。著書「柿沢未途の日本再生」が尾崎行雄記念財団ブックオブザイヤー受賞。YouTubeかきみとチャンネル http://youtube.com/310kakizawa Facebookも毎日。#江東区 を愛しています。 前のページ @310kakizawa 次のページ 2011年07月27日(水)1 tweetsource 7月27日 衆議院議員 柿沢未途（江東区・東京15区） 自由民主党@310kakizawa 写真は、唐木参考人の提出資料。セシウム汚染牛も100
辣醤麺 なんか急に辣醤麺が食べたくなった、なんでだろ？ 激辛でなく、ほどよい辛さで〜 目標はこれっ・・・ その昔門前仲町に勤務してた時によく食べた、「中華料理 虎」の「辣醤麺」 ３店舗あったんですが、今は残ってるのかな～ 写真持ってないので検索画面でごめんなさい・・・ www.google.com そうはいっても、ニラが無いので買ってこよう（笑） お肉はいつもの粗挽き肉で〜 冷蔵庫にある台湾の麻辣醤をベースに、肉みそ用のジャンを作ってみました・・・ 鶏スープの素、生姜、隠し味に焼き肉のたれと回鍋肉の素・・・ どうなるんだか・・・ お肉炒めていきます・・・ 先ほどの醤を一気に、辛肉味噌完成です〜 後は麺とスープです スープにも辛肉味噌 盛り付ければ完成！ 味もそこそこでした～ もう一回作れるかが問題かな（笑） ジャージャー麺 この辛みそはジャージャー麺にも転用できそう・・ という事で、沖縄
もつ鍋用でニラを入手したので 久しぶりに、辣醤麺が食べたくなった～ 準備はこれだけ 麻辣醤も台湾で買ってきたやつ・・・そろそろ切れる（笑） 粗挽き肉炒めて、玉ねぎ いい感じの辛さに（笑） 辛い時は、ガラスープで調整・・・ これで準備はOK 後は普通にラーメン作るだけ〜 ベースの醤油ラーメンにニラを敷き詰め、真ん中に辛肉みそ～ ニラたっぷり入れてます 名古屋の台湾ラーメンにも似てるかも・・・ でも真似したのはこっち・・・ g578905.gorp.jp 今回は冷蔵庫にワンタンでもあったので〜 雲呑辣醤麺
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TKS(卵かけそうめん)が夏の主食 - ツレヅレ食ナルモノ
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柿沢未途(みんなの党・衆議院議員)( 310kakizawa)/「飲酒」の検索結果 - Twilog
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