2021年4月18日放送【情熱大陸】に、自由が丘の洋菓子店「パリセヴェイユ」オーナーの金子美明さんが登場します。ここでは、4月18日放送【情熱大陸】に登場する、金子美明さんのプロフィールや経歴の本、パリセヴェイユの場所や営業時間、予約やお取り寄せについてまとめました。 1964年 千葉県県生まれ。 1980年 中学卒業後、16歳で池袋西武「ルノートル」(東京・池袋。現在は閉店)に入社。 1994年 「レストランパッション」(東京・代官山)のシェフパティシエ。 1997年 「パティスリー・ル・プティブドン」(東京・代官山。現在は閉店)のシェフパティシエ。 1999年 渡仏し、「シュクレ・カカオ」、「ラデュレ」(以上パリ)、「ル・ダニエル」(レンヌ)、「アルノー・ラエール」、「アラン・デュカス・ホテル・プラザ・アテネ」(以上パリ)、「パトリック・ロジェ」(ソー)・「ラ・デュレ」「ル・ダニエル」