豆乳で軽く仕上げたポテト・マッシュルーム・チキンのグラタン - Queue du Têtard オタマジャクシのしっぽMacaroni au gratin, Chicken and Potato with Homemade Soy milk white sauce 豆乳で軽く仕上げたポテト・マッシュルーム・チキンのグラタン｜ グラタンが食べたいと鶏肉を買ってきた腹ペコさん。 「え、パン無いの！じゃ、大皿でマカロニも入れてー」 上にパン粉乗せる？ 「うん、カリカリにしといて」 了解。 ショートパスタはどれがいい？ 「あ、この麦の穂とS字のやつ」 え、二種類使うの。 「だってかわいいじゃん」 かわいいのか…。 ポテトとショートパスタを茹でて、玉ねぎとマッシュルームを切って フライパンでチキンを焼く。 耐熱皿に具材を移して、チキンの上にはローズマリーと アロマティカス（キューバンオレガノ）を少しだけ。 薄力粉+生クリーム+牛乳+バターだとソースが重いから、本日は 薄力粉+バター+ココナツオイル+豆乳+酒粕（ちょ
