脱・ワイン初心者、ソムリエに寿司のネタに合うワインのうんちくや役立つ豆知識を山ほど語ってもらいました
どんなワインが寿司ネタと合うのか？をテーマに「肉には赤ワイン、魚には白ワイン」というような誰でもちょっと調べればわかる初心者レベルから、他人にうんちくや豆知識を披露できるレベルへのステップアップを目指し、株式会社ベルーナ My Wine CLUB（マイワインクラブ）の協力のもと、ソムリエに寿司に合うワインを探してもらい、寿司の名店「銀座久兵衛」でじっくりと教わってきました。 今回は用意してもらった多種多様なワインをさまざまな寿司と合わせながら、ソムリエにその味わい方と楽しみ方を懇切丁寧に教えてもらうことによって、様々な料理とワインの相性をわかりやすく解説してもらっているため、読むだけでワインの知識のレベルアップができ、何度も読み返すことでさらに深く理解できるようになるはずです。 というわけで、知っておいて損はない寿司＋ワインの脱・初心者フォトレポートは以下から。【ソムリエ監修】ワイン通販専
安くて美味しいワイン選びに失敗しない方法
私はワインが大好きです。でもワインの銘柄などはあまり詳しくありません。産地やブランドにはこだわりはありません。ただ、安くて美味しいワインが飲めればそれでよいと思ってます。 とはいっても、一種類のワインをずっと飲み続けるのは面白くありませんよね。私の安くて美味しいワインの選び方をご紹介します。 産地はチリで決まり チリと日本はFTA(自由貿易協定)により、ワインの輸入に関税がかからないそうです。しかもチリの物価は日本より安いこともあって、日本人は安い価格でチリワインを購入することができます。 トスラブ箱根和奏林 / naka_hide チリワインのブドウの木は、もともとヨーロッパから持ち込まれたものなので、味はなかなかのものです。（しかもその品種は疫病によってヨーロッパでは全滅したので、チリにしか残っていません） もし、スーパーなどで1,000円以下のワインを購入する場合は、絶対にチリワイン
ワインのぶどう - 雅の日記～お気楽生活をめざして：楽天ブログ
2008年02月07日 ワインのぶどう (8) テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12189) カテゴリ：お酒を愉しむ ワインのことはよくわからないので、いつも呑むときは「ぶどう」で選んでいる。 もっぱら、香りがふくよかで、しっかりとした味になる「カベルネ・ソーヴィニヨン」のワインを選ぶことが多い。 温暖な地域でわりとすくすく育つカベルネは、ワインの価格が安くても、ハズレが少ない気がするし、一口呑めば無邪気な子どもがはにかむかのように、素直な味が口内に広がる。 フランス・ボルドーやアメリカ・ナパバレーなどの代表的産地ではなく、チリやアルゼンチンなど、南米で作られたカベルネが私の好み。オークっぽいとかチョコ系の味がするものが多いからだ。 ワインを選ぶときも、ついついウィスキーと同じような観点で見てしまう。ワイン好きから「邪道」と言われても仕方ないなぁ、と反省する。 これとは対照的に、ロマネ
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