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ヒラマサとブリの違い : 魚屋のたわごと、ざれごと、ひとりごと
下の写真の魚、同じ魚でしょうか？ よく見ると形が少し違う気もしますが、何も言われなければ同じ魚に見えるでしょう。 貼り紙の数字は重さ（kg）です。軽い方が何故か大きく見えませんか？ 目の錯覚でしょうか？ 実はこの２尾は、ヒラマサとブリなのです、違いがわかりますか？ ヒラマサは魚体中央の黄色いラインがはっきりしているが、ブリは色が薄い。などと言いますが、鮮度が全く同じで見た目の大きさも同じくらいのこの２尾、黄色の線で見分けが付きますか？ よく見ると、ヒラマサの方が黄色がはっきりしていますが、見慣れないと判別は難しいでしょう。 よく、「ブリとカンパチは同じ魚ですか？」 と聞かれますが、ヒラマサの方がカンパチよりもはるかにブリにそっくりです。 そして、ブリともカンパチとも別の魚なのです。 ブリとカンパチの違いについてはこちらの記事を参照して下さい。 http://blog.livedoor.jp
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