地這い胡瓜●節成り胡瓜と地這い胡瓜の違い● ウリの仲間は、雌花と雄花が別々に咲きます。そして、雌花にだけ果実がつきます（あたりまえですね）ので、 雄花はムダ花と呼ばれて嫌われます。 で、この雌花（成り花）が、親蔓の低い節位から葉の出る節ごとに順々につくように人為的に改良された品種が、 節成り胡瓜（支柱栽培するところから、俗に立ち胡瓜と言っています）で、場所を取らず、 狭いビニールハウス内に 何百本も植えることができ、早くから収穫できるので、営利栽培で使われる胡瓜は、ほとんどこの節成り胡瓜の一代 交配種です。（連作に耐え、色や形、日保ちをよくするための品種改良が進み、また特殊なカボチャの台木に接いで いるので、どんどん皮が硬く、不味くなっています） これに対し、昔ながらの伝統固定種の胡瓜は、親蔓一本仕立てでは雌花のつきが悪く、ムダ花が多くなるので、 適当なところ（本葉５、６枚から７、８枚）で親蔓の芯を
