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クッキー生地 ・薄力粉（エクリチュール）・・100g ・無塩バター・・55g ・粉糖・・50g ・卵黄1個＋卵白・・10g ・塩・・1つまみ ★生クリーム・・100ml ★細目グラニュー糖・・60g ★無塩バター・・40g ★ハチミツ・・40g ・くるみ・・150g
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