そのときどきの「夢中」をとり揃える「夢中図書館」。ここはそのなかでも、ラーメンの「夢中」を集めた「ラーメン館」です。Welcome to the ’Ramen' floor of Favorites Library…
![野菜をかき分けモチモチ麺へ 大崎の二郎系「The Outsiders」](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/5f18edd6926139917a11022bc69f22a54a751e7d/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fi0.wp.com%2Ffavoriteslibrary-ramen.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F03%2Fimg_2987.jpg%3Ffit%3D1600%252C1200%26ssl%3D1)
こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、大井町のラーメン店「焔」(えん)です。 ■麵屋 焔 今日のラーメン屋巡りは、久しぶりに大井町界隈をぶら歩き。 結構おいしいラーメン屋が多いんだよね、大井町。 そんな中で、駅から程近いところに気になる店を発見。 それがこちら、「麵屋 焔」。なんか強そうな名前ですね。 そんな硬派な名前に引かれて入店すると…。 カウンターのみのこじんまりとした店内。男女2人が厨房で切り盛りしています。 メニューは塩と醤油の2種類。あとはトッピングとご飯でシンプル。 そういえば卓上の調味料も胡椒と七味のみ。余計なものなし。なんとも男らしい。 それではこちらも男らしく、メニューの一番上をオーダーしましょう。 塩ラーメン、680円です。 ■実食です 待つことしばらくして着丼。 透明なスープがきらきら輝いています。 それでは、輝くスープをすすります。
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