にほんブログ村 ↑一押しいただけると励みになります プチ旅がてら優雅な朝食をいただきに。これで３５０円でございます。( ´∀｀) 行ったのはこちら。 海の駅東洋町さん。 鮮魚コーナーで買った魚をそのまま併設食堂で食えると知り。 徳島から行った方が近いです。 わし移動中……… わし移動中……… わし移動中…… 着。 入。 ウヒョッ。いい魚！ (ﾟ∀ﾟ) ひらめやとびうおもお安い。 イカは高いような……不漁の影響？こんなもん？ 他方てんこ盛り盛り丸の天然ブリのアラが２５０円！(ﾟoﾟ;; そして……。 こちらがお目当て。 調理代１００円お支払いすれば、その場で刺身にしていただけます。 ただし、まるまる１匹ものや煮つけ・焼き用は調理不可。 これは焼き用だったのでアウトでした。 こっちは大丈夫でした。 ビンチョウマグロ。やっす！ ∑(ﾟДﾟ) そして現地行って初めて知ったのですが、 ９時～１１時は

こんにちは 一人食堂です 最近は時間がなかったりアイデアが出ないと魚を捌いて写真一杯載せて誤魔化してる感が否めない… スキキライはイナメナイ 夏がダメだったりセロリが好きだったりするよね というわけで本日も魚 ザ・和食 ホッキ貝のお刺身と 生ホッケの味噌漬けです 先ずはホッキ貝から 旬の季節は冬 なるべく大きくて砂吐きの部分に触った時ウネウネ動くものが鮮度が良いです さすが北海道産だけあってサイズが一回りでかい！ 一見ぴったりと貝が閉じてるように見えますが、砂吐きの部分に隙間があります そこに貝剥き（なければナイフでも）を差し込み、貝の外側に沿ってぐるりとナイフを移動させながら貝柱を切ります 開きます 手で千切らないよう慎重に貝から身を外します 砂吐きの部分の先端を切り落とします 貝ひもを外し、黒い筋と薄皮を切り取って捨てます 身を半分に切り 黒い部分と透明な管を取り外し捨てます 流水で洗

酒呑み友達が気になる店があるとのことでお誘いを受けた。 なんでも秋葉原のメイドカフェに「而今 純米吟醸 千本錦 無濾過生」があるという。 メイドカフェと「而今」。このシュールな組み合わせが気になった俺はその潜入捜査に同行した。 断じてメイドが気になったわけではない。日本酒ブログだから当然お目当ては「而今」である（棒読み）。 今回捜査に参加した3人のおっさん全員メイドカフェ初体験。 ちょっとドキドキしながら参加してみたがそれなりに楽しめた。 www.honey2.jp お目当ての「而今 純米吟醸 千本錦 無濾過生」。正真正銘の本物。 まだ開封したてのフレッシュなやつをいただいた。お値段一杯830円。 夜はお通し代370円が加算される。だいたい2,000円程度で楽しめる良心設定。 メイドの写真はもちろんN.G.だがテーブル上の料理は撮影O.K.。 手は写り込んでもO.K.らしいので「メイドまぜ

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