毎日食べられるおかず豚汁これだけでごはんが食べられる、おかず力アップがコンセプトの豚汁。毎日食べても飽きず、冷凍保存もできる便利なレシピにしました。調理もかなり単純化しています。
簡単で失敗なし！半熟卵の天ぷら by 近藤瞳さん（副菜）レシピ・作り方 - E・レシピ
簡単で失敗なし！半熟卵の天ぷら by 近藤瞳さん プロ直伝！半熟卵の天ぷら。ポイントをおさえれば簡単です。とろとろの半熟卵を天ぷらにすれば、うどんとの相性も抜群です。
箸で崩れる「ホロホロ角煮のレシピ」を紹介します - ぐるなび みんなのごはん
箸を入れると、ほろほろと崩れるほどやわらかい豚の角煮、おいしいですよね。一緒に煮込んだ玉子などにも味が染み込んで、豚の角煮と一緒に食べると、より一層おいしいんです。 そんな豚の角煮ですが、自宅で作るとなると結構大変な印象を持っている方も多いのではないでしょうか？ 煮物って料理の腕がそのまま出ちゃいそうで、どうも敬遠してしまいがち。特に豚の角煮は、硬くなってしまったり、ジューシーさが出なかったりすると、もったいないですよね。でも、そこはコツさえ覚えちゃえば、ちゃんと自宅でも美味しく作れるんです。そこで今回は豚の角煮をおいしく作るコツを科学的に御紹介してみたいと思います。 まず、基本的な作り方を御紹介します。 材料（2人分） 豚バラかたまり肉…400g サラダ油…少々 片栗粉…適量 長ねぎ(青いところ)…1/2本 水…400cc 酒…大さじ3 砂糖…大さじ3 醤油…大さじ4 おろし生姜…小さじ
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