「大阪伝統の味」を看板に掲げた串カツ店「串カツ田中」。近ごろちょいちょいネットで目にするので気になっていたのです。 最近、かなりの勢いで首都圏にフランチャイズ展開しているらしく、私の住む多摩エリアでも吉祥寺、立川、調布、町田、そして聖蹟桜ヶ丘などに店舗があるのです。 kushi-tanaka.com 運営会社のサイトを見ると、串カツ事業は当初から東京でスタートしているようですが、西成発を上手く謳ったイメージ戦略など、なかなかやり手の経営をされているようです。 先代より受け継ぐ串カツ田中｜串カツ泣くな研修医 株式会社串カツ田中ホールディングス｜COMPANY 会社概要 ちなみに、私は大阪の串カツは昔一度だけ新世界で食べたことがあります。いかにも下町のファストフードといった感じで、お店のガヤガヤとした雰囲気など独特で楽しかったなぁ。 キャベツザク切りのお通し、そしてお楽しみのポテサラ！ 「串カ

私が小学生のころ、母が「固くなった食パンのおいしい食べ方を教えてもらった！」と言ってフレンチトーストを作ってくれました｡ 卵たくさんに砂糖､少しの牛乳を混ぜたものに食パンを浸し、たっぷりのバターを使ってフライパンで焼いたものです。それだけでしっかり甘いので、ハチミツやメープルシロップは使いませんでした｡ 牛乳もたっぷりのプリンみたいな卵液に､パンの中までしっかり染み込ませた最近のフレンチトーストとは違って､濃厚な卵とバターの味がする､パンの弾力も残っているものでした｡ ああ､そういうのいいなあ､とふと思い､今朝は懐かしい母のフレンチトーストにしました｡うちでは余ったフランスパンで作ります｡濃い黄色のフレンチトースト(焦げててよくわかりませんが…)､春っぽいです｡ いくらなんでもくつろぎ過ぎのリキ丸｡