台湾ラーメン - Wikipedia
台湾ラーメン（たいわんラーメン）は、台湾料理を起源に持つ日本国発祥の麺料理である[1]。鶏がらベースの醤油風味のスープに細めの麺を入れ、唐辛子とニンニクを絡め炒めた挽き肉、もやしとニラが載る[2][3]。名古屋発祥の料理であるため、いわゆる「名古屋めし」の一種とされる[4]。 台湾・台中州大甲郡出身の父を持つ郭明優（かく・めいゆう）[注 1]が、旅行で訪れた台北の台南料理店で食べた担仔麺をきっかけに考案し、自身が営む中華料理店「味仙」で、1971年（昭和46年）から客への提供[注 2]を始めた[6][8]。味仙のある今池近辺に朝鮮人が多く住んでいたことを考慮し唐辛子を加えた[5][6]。 台湾ラーメンが評判になると、たちまち他店でも品書きに載るようになった[8]。愛知県中華料理環境衛生同業組合による2000年（平成12年）の調査では、名古屋市内のラーメン専門店約380店のうち、200店以上
名古屋 - Wikipedia
この項目では、名古屋と書かれたり「なごや」という音で呼ばれている尾張の場所や、徳川時代以来の城下町や都市、および名古屋という名称について説明しています。 基礎的地方公共団体については「名古屋市」をご覧ください。 都市圏については「名古屋都市圏」をご覧ください。 その他の名古屋については「名古屋 (曖昧さ回避)」をご覧ください。 熱田神宮。名古屋南部の熱田台地の南端に鎮座。熱田社の創建は仲哀天皇元年あるいは646年（大化2年）と伝わり、三種の神器の1つである草薙剣（くさなぎのつるぎ）を祀る。この社は古くは伊勢湾に突出した岬上に位置していた（その後、周辺の干拓によってここは内陸部になった）。尾張国における地方大社として存在感を示しつづけ、中世以降は「日本第三之鎮守」（伊勢神宮、石清水八幡宮に継ぐという意味。『熱田明神講式』）「伊勢神宮に亞（つ）ぐ御由緒の尊い大社」などとされ国家的な崇拝を受けた
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