最近、何を食べても、「こんなもんか...」という感想しか抱かない私でした。 こ～、何と言いますか、へぇ～こんな料理、こんな食べ物があったんだねー という感動、超欲しくないですか？凝った料理は作ることが大変なので、ぱぱぱ～っと出来、しかも目からうろこ感動が得られるものが欲しかったんですね。理想が高い私なんです。 上記のような出会いを求め、図書館に通い、料理本に目を通すこと半年が過ぎました。気が付けば、2019年も過ぎました。2020年が始まり、運命の出会いがなく、ボーっと過ごす毎日。そんな中、突然稲妻が走りました。びびび～！Ultra Bです。 オイルサーディンのチーズかけ です。イワシといえば、アンチョビ。イワシさんが、塩漬けにされて、あんなにうまいものの変ってしまいます。あんちょびになれるイワシですから、油漬けはきっと美味しいに違いありません。そんなポジティブな思い/言葉が、私の心の中に