ハヤシライスのレシピ！トマトや玉ねぎで作る懐かしくておいしい料理 [男の料理] All About
先ごろ実家に帰ったとき、昔母が作ってくれた懐かしい味の料理の作り方やレシピをいろいろと聞いてきた。そのひとつがコレ、ハヤシライス。既成のドミグラスソースなどは使わずに小麦粉を炒めてブラウン・ルーを作って仕上げていた。 作ってみると、まさにあの当時の味。いろいろな記憶がいっぺんによみがえって、うれしいような、悲しいような、なんとも言えない気分になった。 ハヤシライスのレシピ：材料 （三人分） 牛ロース肉スライス：２００ｇ タマネギ：２個 ニンニク：半片 砂糖（グラニュー糖）：大さじ１ 塩・コショウ：適宜 ルーの材料 小麦粉：４０ｇ バター：１５ｇ ローリエ：１枚 昆布だし（又はスープストック）：４００ｃｃ 赤ワイン：１００ｃｃ トマト（またはトマトピュレ）：１００ｇ ※赤ワインがなければ使用しなくてもよい。その際は昆布だしを５００ｃｃに増やす。 ハヤシライスの作り方1：ブラウン・ルーを作る
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ピザMサイズは201円で作れる :: デイリーポータルZ
ピザって美味しいですよね。小麦粉の生地、トマトソース、チーズ、サラミとかベーコンとか脂と旨味たっぷりの具材たち。それらが混然となって美味しさの塊となる・・・。 でも、宅配ピザとか頼むとちょっと高い。なので、今回は自分でピザを作ってみて、その材料費は一体いくらなのかを計算してみたいと思います。 自作ピザ、ハウマッチ？ ※･･･記事中では材料費しか計算しません。お店で食べるピザは、材料費＋光熱費＋人件費＋設備費＋利益＋etcという具合に材料費以外にも色々と価格に入ってますが、この記事では細かくなりすぎるので扱いません。 （松本 圭司） まずは材料の買い出しだ ピザの材料はスーパーとか100円ショップに行けば手に入る。今回買ってきたのは下記の通り。 ・薄力粉500g 100円 ・強力粉1kg 270円 ・チーズ330g 398円 ・ベーコン90g 198円 ・ちくわ104g 99円 ・かにかま8
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