ホットケーキ粉１キロを貰った。 半世紀ぶりのホットケーキの粉。 袋の後ろに書いてあるレシピ通りだと １センチほどの厚みに焼ける。 それも懐かしさを覚えていいが 私はもっと薄いパンケーキの姿がいい。 よく熱した鋳物のフライパンに 玉杓子に一杯分を垂らし ぷつぷつと穴が開き始めるとひっくり返す。 それを繰り返して５００グラムで15枚焼けた。 熱いうちに　バターとマーマレード 蜂蜜を塗るのがうちの食べ方。 塊で売っていたベーコンをスライスしたの 新ジャガイモの千切りにしたの 共にフライパンで焼き パンケーキと共に昼ごはんとした。 ベーコンを焼くといつも思い出す 映画「ギルバート・グレイプ」 グレイプ家の朝食は　目玉焼と カリカリに焼いたベーコン。 鯨の様に太った（ギルバートがそう言う）母が 親指と人差し指でつまんで　美味しそうに食べるシーン。 私が焼くパンケーキは　チャックの畑ボランティアの フ