小松菜を洗い、５～６ｃｍに切り、水気をきる。鍋に油小さじ１を熱し、小松菜を炒め、湯１カップを入れる。ひと煮立ちしてかために火を通し、ざるに上げ、水気をきる。

セロリベーコンも大好きですが、ピーマンベーコンもなかなかですよ。 このレシピの生い立ち ベーコンと一緒に炒める野菜でセロリの次に好きなのがピーマンなので。