財力的にも味の嗜好的にも庶民派なボクが、外食でちょくちょく利用するのが「サイゼリヤ」だ。 この庶民の低価格イタリアンレストランは、マイケル・ポーターが言うところのコスト・リーダーシップ戦略を取り、2013年11月には国内1000店舗を達成、ファミレスでは「ガスト」（約1,300）に次ぐ規模となっている。 理系中心の経営陣・社員が科学的なレストラン運営を実践し、売上高利益率5％であれば優良といわれる外食業界において同10％を維持、圧倒的なコスト削減、高効率経営を開発したと賞賛されているが、ボクは、サイゼリヤが開発した真にイノベーティブなものは、まったく別のものだと仮説立てている。 それは、“中高生のレストラン”という新たなレストランカテゴリーだ。 先週末にもここを利用したのだが、ビビるのが中高生客の多さで「ここは学食なのだ。」と自然に錯覚さえしてしまうレベル。いつ行っても半数以上が中高生とい

中毒性の高い味と規格外のボリュームに、熱狂的な信者が多いラーメン店「ラーメン二郎」。 極めてジャンクなため「豚の餌」とネガティブに称されることもあるけれど、どうやらボクも少しだけ毒されているようで、たまに無性に食べたくなる。 この年始も欲望のアラートが発生してしまい、1月5日、本年初日の営業日に、自宅近くの「湘南藤沢店」へ初詣したのだが、そこで「あれ？やっぱり」と気づいた。 ラーメン二郎の客に占めるバイク乗り割合が、あまりに多いのだ。いつ行っても。 そのなぜ？を仮説立てるために、まずは共通項を整理してみた。 １：パーソナルかつ神聖化してしまう嗜好品 バイクもラーメンも基本は一対一で楽しむパーソナルなもの。 さらには、うんちくを語りたくなる、その存在そのものを思想としてとらえてみたくなるなど、情報を深掘るにつれて神聖化していく嗜好品でもある。 ２：身体的リスクと裏腹のスリル ラーメン二郎のキ

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Webサービス使えるツール10選 Web制作時、個人的にかなり助かっ ているWebアプリやソフトウェアなど をご紹介。何度お勧めしても足りない 位、助けられています。低スキルな 自分にとっては無いと困る。そんな ツールをシェアしたいと思います。 Web制作時、個人的にかなり助かっ ているWebアプリやソフトウェアなど をご紹介。何度お勧めしても足りない 位、助けられています。低スキルな 自分にとっては無いと困る。そんな ツールをシェアしたいと思います。 もっと沢山あるんですが、特に利用しているものを。制作時には毎回利用しているかもしれません。基本的に無料のものを使っています。順不同。 960 grid system グリッドシステムです。ブックマークレットも含め、色々手軽なのが嬉しい。何よりグリッドレイアウトはお客さん受け良い傾向にある気がします。 960 grid system Fire

丸紅は2009年12月、土耕式の植物工場システム「ヴェルデナイト式植物工場システム」の販売を開始した。空きフロアを抱えるオフィスビルや、遊休化した倉庫・工場などを保有する企業やオーナーへの販売を見込んでいる。販売目標は初年度に1億円、5年後には40億円をめざしている。 植物工場は、建物内で野菜などを育成するもの。キューピーや大戸屋などの食品関連会社だけでなく、セコムの子会社でセキュリティー機器の生産を手がけるセコム工業（本社：宮城県白石市）なども植物工場を保有している。これまでの植物工場は、液肥（肥料を溶かした水）を循環させ、栄養分や水分を植物に供給する「水耕式」が一般的だった。 丸紅が発売した土耕式の植物工場システムは、ヴェルデナイトと呼ばれる有機人工土壌を採用している。ヴェルデナイトは、丸紅とヴェルデ（本社：厚木市）が共同で開発した。コケの一種であるピートモスに、粘土物質をコーティング

日付を指定しない 日付を指定 7日以内に開催 14日以内に開催 30日以内に開催 年 月 日 ～ 年 月 日

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