【ステーキの焼き方】おいしく焼くには低温調理しよう - Surfaceの対面にいる人コストコが大好きSurface対面にいる人です。コストコで特に大好きなコーナーは食品コーナーですね。今日は、アメリカ産 チルドビーフ チョイス サーロイン ニューヨークカット ステーキ 特別価格 ￥498/100gを購入してきました！ 価格の割に肉の色も良くおいしそうです。 今日は、このステーキ肉をおいしくメディアムレアで焼きたいと思います。 もちろん、単に焼くだけではありません。Anova Precision Cookerという低温調理器（真空調理器）で下ごしらえをします。Anova Precision Cookerについては過去記事を是非見てください。 surfacepro.hatenablog.com surfacepro.hatenablog.com surfacepro.hatenablog.com surfacepro.hatenablog.com 真空調理の準備から まずは肉
