日本マクドナルド創業50周年：外食産業の雄の光と影
日本マクドナルドは2021年、創業50周年を迎えた。同社はコロナ禍が外食産業を直撃する中、巣ごもり需要の追い風に乗り、2020年12月期連結決算で全店舗売上高5892億円、営業利益312億円と過去最高を更新。その勢いは増すばかりだ。同社の草創期を知るジーン・中園氏と共に、半世紀にわたる日本マクドナルドの歩みを振り返る。 ジーン・中園 Gene NAKAZONO 1949年大阪生まれ。大学時代1年間休学し、自転車で米国大陸を横断。73年、新卒で日本マクドナルド社に入社。90年、同社を退社し家族と共に豪州に移住、ゴールドコーストにある日本食レストラン支配人に就任。その後拠点をシドニーに移し、米国大手野菜製造加工工場QA（品質保証）部マネージャーおよび食品コンサルタントに。97年、市民権を取得し豪州に帰化。2009年から6年間、食品加工工場の立ち上げに招請され、日本で単身赴任、取締役工場長に。1
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