手作り味噌を作りたいけど、お豆を煮てつぶすのが大変・・・。 そんなことを思いながら、何年も味噌作りをしなかったのですが、こうじとつぶした豆を混ぜるだけのセットが通販されていました。 出来上がりの味噌を買うより手間がかかりますが、 味噌を作ってみたい人、手間をかけずに味噌を作りたい人向けに よさそうな商品だと思ったので、試しに購入してみました。 今回利用したショップは静岡のお店で、このセットのほかにこうじや大豆など手作り味噌の材料などを販売されています。 楽天市場 鈴木こうじ店 手作り味噌セットの中身 私が今回購入したのは、「容器付お試しセット」。 生こうじとつぶし大豆のほかに、混ぜた材料を入れるための容器もセットになっているもの。 仕込後、味噌が出来上がるのは数ヶ月先ですが、味噌ができるまで観察できます。 こちらのセットは簡単な手順でありますが、子供と一緒に作ると、味噌は家で作れるものだと