四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の果物が季節ごとに容易に手に入ります。 最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。 しかし、やはり旬の果物が一番安価で、おいしく、また栄養価も高いのです。 季節ごとに摂れる果物を知り、たっぷりおいしく丸ごといただきたいものです。 グーズベリーとは グーズベリーはセイヨウスグリ（西洋酸塊）のことで、ヨーロッパ、西アジアを原産とする、スグリ科スグリ属の落葉低木になる果実です。 実は甘さがあり、生食もできますが、ジャムやゼリーなどに加工されます。 グースベリーの旬は グーズベリーは枝にとげを持ち、鐘状の花をつけます。 実は緑色、または赤紫色で、グースベリーの旬は初夏から夏にかけてです。 グースベリーに含まれるの栄養成分 ・β―カロテン ・ビタミンＣ ・ビタミンＥ ・食物繊維 ・パントテン酸 ・カルシウ

四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の果物が季節ごとに容易に手に入ります。 最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。 しかし、やはり旬の果物が一番安価で、おいしく、また栄養価も高いのです。 季節ごとに摂れる果物を知り、たっぷりおいしく丸ごといただきたいものです。 イチゴ（苺）とは イチゴは、バラ科の多年草で実が食用になります。 イチゴは世界中で栽培されており、日本人にとってももっともなじみ深い果物の一つです。 福岡県の「あまおう」栃木県の「とちおとめ」愛媛県の「レッドパール」など、さまざまな品種が改良、栽培されています。 イチゴの旬は イチゴはハウス栽培され1年を通して店頭に並び、クリスマスケーキの飾りつけなどにも欠かせないものですが路地物の旬は4月～５月ごろ赤く色づき甘みがあります。 イチゴに含まれるの栄養成分 ・アントシアニ

四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の果物が季節ごとに容易に手に入ります。 最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。 しかし、やはり旬の果物が一番安価で、おいしく、また栄養価も高いのです。 季節ごとに摂れる果物を知り、たっぷりおいしく丸ごといただきたいものです。 アーモンド（Almond）とは アーモンドは、アジア西南部を原産とする、バラ科サクラ属の落葉高木の果実から作られるナッツです。 スイート種（甘扁桃）が食用になります。 そのまま食べられますが、洋菓子の原料や、アーモンドオイルなどにも加工されます。 アーモンドの旬は 春に桜色の花を桜のように一斉にをつけます。 アーモンドの旬は夏です。 アーモンドの栄養成分 ・ビタミンE ・オレイン酸 ・リノール酸 ・ビタミンB2 ・ミネラル ・食物繊維 アーモンドの効果効能 ナッツ類には

四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の果物が季節ごとに容易に手に入ります。 最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。 しかし、やはり旬の果物が一番安価で、おいしく、また栄養価も高いのです。 季節ごとに摂れる果物を知り、たっぷりおいしく丸ごといただきたいものです。 イチジク（無花果）とは イチジクは、クワ科イチジク属の落葉高木で、その果実が食用になります。 果実は生食されるほかジャムにしたり、乾燥してドライイチジクになります。 イチジクの旬は イチジクの旬は秋です。 初夏から秋にかけて、花軸が肥大し袋状になりその中に小さな花をたくさんつけます。 雌株の花嚢が果実になり成熟したものがイチジクです。 秋になると濃い紫色に熟します。 イチジクに含まれるの栄養成分 ・エピカテキン ・クロロゲン酸 ・ルテイン ・ビタミンB群 ・ペクチン ・

四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の果物が季節ごとに容易に手に入ります。 最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。 しかし、やはり旬の果物が一番安価で、おいしく、また栄養価も高いのです。 季節ごとに摂れる果物を知り、たっぷりおいしく丸ごといただきたいものです。 チョークベリー（Chokeberry）とは チョークベリー（Chokeberry）はアロニア（Aronia）とも呼ばれます。 北アメリカ大陸東部原産のバラ科の落葉低木になる果実は食用または観賞用として栽培されています。 生食もできますが、渋みが強く、ジャムやジュースなどに加工されます。 チョークベリーの旬は 春に梨の花によく似た、白色または淡紅色の花を咲かせます。 その後1㎝ほどの実をつけ秋に熟します。 チョークベリーの主な栄養成分 ・アントシアニン ・ケルセチン ・カ

四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の果物が季節ごとに容易に手に入ります。 最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。 しかし、やはり旬の果物が一番安価で、おいしく、また栄養価も高いのです。 季節ごとに摂れる果物を知り、たっぷりおいしく丸ごといただきたいものです。 ミカンとは ミカンは、ミカン科の常緑低木でその果実が食用になります。 江戸時代に中国の浙江省から伝わったことから、一般的にミカンと呼ばれるときはウンシュウミカン（温州蜜柑）を指します。 ミカンは柑橘類の中でも剥きやすく、冬の果物の代表として親しまれています。 そのほかジュースやジャムなどにも加工されます。 みかんの旬は 花期は5月頃で、直径3㎝ほどの5弁の白い花を咲かせます。 秋に果実が結実し旬は秋から冬にかけてになります。 みかんに含まれるの栄養成分 ・βクリプトキサ

四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の果物が季節ごとに容易に手に入ります。 最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。 しかし、やはり旬の果物が一番安価で、おいしく、また栄養価も高いのです。 季節ごとに摂れる果物を知り、たっぷりおいしく丸ごといただきたいものです。 ピスタチオ（Pistachio）とは ピスタチオは、イランや中央アジアを原産とするウルシ科カイノキ属の落葉亜高木から採ったナッツです。 ピスタチオグリーンと呼ばれるきれいな緑色で独特の風味が好まれます。 ナッツとして食べられるほか、ペースト状にしてパンにつけたりケーキの飾りつけにされます。 ピスタチオの旬は ピスタチオの旬は秋です。 直径3センチくらいの楕円形の果実で成熟すると一変が裂けて落下します。 ピスタチオに含まれるの栄養成分 ・ビタミンＥ ・ビタミンＢ類 ・カロ

四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の果物が季節ごとに容易に手に入ります。 最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。 しかし、やはり旬の果物が一番安価で、おいしく、また栄養価も高いのです。 季節ごとに摂れる果物を知り、たっぷりおいしく丸ごといただきたいものです。 ピンクグレープフルーツとは グレープフルーツは亜熱帯を原産とする柑橘類の一種で、ピンクグレープフルーツは果肉がピンク色「ルビー」という品種です。 ピンクグレープフルーツは酸味が弱く甘いので生食に向いています。 ピンクグレープフルーツの旬は ピンクグレープフルーツの旬は2月の終わりから5月ごろで、しだいにピンク入りが濃くなってきます。 ピンクグレープフルーツの主な栄養成分 ・ビタミンＣ ・ナリンギン ・クエン酸 ・ヘスペリジン ・ケンペロール ・アピゲニン ・リコピン ・

四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の果物が季節ごとに容易に手に入ります。 最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。 しかし、やはり旬の果物が一番安価で、おいしく、また栄養価も高いのです。 季節ごとに摂れる果物を知り、たっぷりおいしく丸ごといただきたいものです。 ブラッドオレンジとは ブラッドオレンジは、オレンジの一種で、名前の通り血の色のような果肉の色をした品種です。 ビタミンCだけでなくアントシアニンを含んでいるのが特徴です。 生食はもちろんジュースやジャムなどに利用されます。 ブラッドオレンジの旬は 旬は冬から春にかけてです。 普通のオレンジよりはやや小さい実をつけます。 ブラッドオレンジの主な栄養成分 ・ビタミンＣ ・ビタミンＰ ・クエン酸 ・ペクチン ・食物繊維 ・ミネラル ブラッドオレンジの赤い色の成分はアントシアニ

四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の果物が季節ごとに容易に手に入ります。 最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。 しかし、やはり旬の果物が一番安価で、おいしく、また栄養価も高いのです。 季節ごとに摂れる果物を知り、たっぷりおいしく丸ごといただきたいものです。 ピーナッツとは ピーナッツは、南米原産のマメ亜科ラッカセイ属の一年草で種子が食用になります。 ナンキンマメ（南京豆）落花生（落花生）とも呼ばれています。 日本では千葉県が特産地として有名です。 殻つきのまま塩ゆでして食べられたり、つまみやお菓子の材料などにされます。 ピーナッツの旬は 旬の時期は秋です。 夏に黄色の花を咲かせ、地中に殻付きの種子が実ります。 ピーナッツに含まれる主な栄養成分 ・コエンザイム Q10 ・フェルラ酸 ・レスベラトロール ・レスベラトロール ・

四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の果物が季節ごとに容易に手に入ります。 最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。 しかし、やはり旬の果物が一番安価で、おいしく、また栄養価も高いのです。 季節ごとに摂れる果物を知り、たっぷりおいしく丸ごといただきたいものです。 グレープフルーツ（grapefruit）とは グレープフルーツは亜熱帯を原産とする柑橘類です。 様々な品種がありホワイト系の果肉を持つものは「マーシュ」という品種です。 酸味と甘みがあり、生食されるほか、ジュースやジャムなどに加工されます。 グレープフルーツの旬は グレープフルーツの輸入物は一年を通して手に入りますが旬の時期は5月ごろです。 グレープフルーツの主な栄養成分 ・ビタミンＣ ・ナリンギン ・クエン酸 ・ヘスペリジン ・ケンペロール ・アピゲニン ・リコピン

四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の果物が季節ごとに容易に手に入ります。 最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。 しかし、やはり旬の果物が一番安価で、おいしく、また栄養価も高いのです。 季節ごとに摂れる果物を知り、たっぷりおいしく丸ごといただきたいものです。 クルミ（胡桃）とは クルミは、ヨーロッパ南西部からアジア西部を原産とする クルミ科クルミ属の落葉高木で、その果実が食用になります。 日本では長野県のクルミの生産量が日本一で有名です。 固い殻におおわれておりくるみ割り器などで割ってから中身を取り出します。 ナッツやクルミ餅などに加工して利用されます。 胡桃（くるみ）の旬は 胡桃（くるみ）の旬は秋です。 5月ごろ藤の花のように垂れ下がった花穂をつけます。 胡桃（くるみ）の主な栄養成分 ・エラグ酸 ・フェルラ酸 ・バニリン

四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の果物が季節ごとに容易に手に入ります。 最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。 しかし、やはり旬の果物が一番安価で、おいしく、また栄養価も高いのです。 季節ごとに摂れる果物を知り、たっぷりおいしく丸ごといただきたいものです。 アサイーとは アサイとは、ブラジル、アマゾンを原産とするヤシ科の植物で実が食用になります。 実は種がほとんどで無味ですが栄養価が高いので他の果物と合わせたりして食べられることが多いです。 アサイーの旬は 現地の旬は初夏から秋にかけてです。 ブルーベリーによくにた実をつけます。 アサイーに含まれるの栄養成分 ・アントシアニン ・カテキン ・ビタミンＥ ・ビタミンＣ ・水溶性食物繊維 ・ミネラル アサイーの主な栄養効果・効能 アサイーに含まれるポリフェノールは赤ワインの30

四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の果物が季節ごとに容易に手に入ります。 最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。 しかし、やはり旬の果物が一番安価で、おいしく、また栄養価も高いのです。 季節ごとに摂れる果物を知り、たっぷりおいしく丸ごといただきたいものです。 洋ナシとは 洋ナシ（西洋梨）は、ヨーロッパ原産のバラ科ナシ属の植物で果実が食用になります。 日本のなしに比べて洋ナシはひょうたんのような形をしておりシャリシャリ感はなく芳醇な甘さがあります。 生食されるほか、洋菓子などに加工されます。 品種はたくさんありますが日本で食べられているのはラ・フランスが主流です。 洋梨の旬は 洋ナシは10月に収穫されますが、おいしくなる旬の時期は11月から12月ごろになります。 洋梨に含まれるの栄養成分 ・アスッパラギン酸 ・カロテン ・クエ

四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の果物が季節ごとに容易に手に入ります。 最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。 しかし、やはり旬の果物が一番安価で、おいしく、また栄養価も高いのです。 季節ごとに摂れる果物を知り、たっぷりおいしく丸ごといただきたいものです。 プラムとは プラムは、中国原産のバラ科サクラ属の落葉小高木になる果実です。 和名はスモモで桃よりも酸っぱいことから「スモモ」と呼ばれています。 生食されるほか、果実酒などの利用されます。 プラムの旬は 4月ごろ葉の付け根に白い花を咲かせ夏に実をつけます。 プラムの旬は初夏から夏にかけてです。 プラムの主な栄養成分 ・アントシアニン ・β-カロテン ・ビタミンＡ ・ビタミンＥ ・ビタミンＣ ・葉酸 ・食物繊維 プラムの主な栄養効果 プラムに含まれるアントシアニンや、β-カ

四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の果物が季節ごとに容易に手に入ります。 最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。 しかし、やはり旬の果物が一番安価で、おいしく、また栄養価も高いのです。 季節ごとに摂れる果物を知り、たっぷりおいしく丸ごといただきたいものです。 サクランボとは サクランボは、バラ科サクラ属サクラ亜属の実桜になる果実で食用になります。 桜桃とも呼ばれます。 果実は生食されるほか、ゼリーやジャム、お菓子の材料などに加工されます。 サクランボ（桜桃）の旬は サクランボの旬は夏です。 最近では温室栽培が可能になで季節外でも手に入りますが、季語にもなっている、夏の果物の代表格です。 サクランボ（チェリー）の栄養成分 ・βカロテン ・ビタミンＣ ・アントシアニン ・ミネラル サクランボ（桜桃）の栄養効果 サクランボ（チェリ