男心を捕える「私の得意料理は肉じゃが」、さかのぼると海軍の味？ | JBpress (ジェイビープレス)かつて男友だちが「付き合う前に彼女、料理が得意と言っていたのに、味噌汁ひとつも満足に作れないんだよ」と嘆いていた。よくよく聞いてみると、交際前、彼女はこう言っていたそうだ。「得意料理は肉じゃが」 あぁー、一杯喰わされたな、おぬし。瞬時に、私は思った。 肉じゃがは、「おふくろの味」のアイドルだ。甘辛く煮た牛肉と、その肉汁を吸ってほっくりしたじゃがいも。単純な和風の味付けながら、筑前煮などと比べるとボリューム感もある。ごはんとの相性もバツグン。手料理に飢えた若き独身男にとっちゃ、まず間違いなく食欲をそそられる料理と言っていい。 そんな欲求を見越したゆえの、女の「得意料理は肉じゃが」発言である。 肉じゃがを1度作ってみれば分かるが、さほど複雑な料理ではない。味付けが大幅にブレたり、じゃがいもが半煮えでない限り、まずまずの及第点は取れる料理だ。手軽にでき、なおかつおいしいところが「おふくろの味」の
