今日は先日のキャンプで作った燻製をご紹介します。 燻製といってもそんな本格的なものではなく、 簡易スモーカー的なこれを使います↓ これはユニフレームというメーカーの「インスタントスモーカー」という商品です。 ユニフレーム(UNIFLAME) インスタントスモーカー 665930 出版社/メーカー: ユニフレーム(UNIFLAME) メディア: その他 クリック: 3回 この商品を含むブログ (1件) を見る 折りたたんでコンパクトに収納でき、ちょちょっと燻製ができちゃう便利な商品なんです！ 燻製のしかたって本当は、冷燻、温燻、熱燻なんて種類があるんですが、 俺もそこまで詳しくないので割愛！（笑） 俺がキャンプでやる燻製は大雑把にいうと２種類。 ①一つ目は「スモークウッド」を使って低温で燻製する方法。 スモークウッドはこちら↓ ソト(SOTO) スモークウッド こだわり派『老舗さくら』 ST