[B! 一人暮らし] ruru0310のブックマーク

一人暮らしの管理栄養士が家で作る、野菜を食べる常備菜｜JA全農広報部【公式】

初めまして。全農で働く管理栄養士のＳです。といっても普段の業務では栄養士の資格を活かすことはなく、もっぱら一人暮らしの台所で、詰め込んだ知識をぐるぐるとかき混ぜる程度で完結しているのですがおかげで、自分のための常備菜レシピのストックができました。その中からぜひおすすめしたいメニューをいくつかお伝えできればと思います。なぜ常備菜なのか私は料理好きを名乗る割に平日は出来るだけ台所に立ちたくありません。洗い物が億劫だし一刻も早くダラダラしたい。YouTubeとか映画とか見たい。というわけで週末、もしくはやる気のある時に一気に作ったものをお弁当に詰めたり家で食べたりして生きています。野菜の持つポテンシャルを活かしたいイタリアンバルのキッチンでバイトしていた時に教わったことが、野菜にもうまみ、甘みがしっかりあるということでした。それまでは、野菜は何かいろいろ味付けしないと物足りないと

ruru0310 2023/05/22

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料理をやめてみた｜能町みね子 #わたしがやめたこと - りっすん by イーアイデム

文　能町みね子誰かの「やめた」ことに焦点を当てるシリーズ企画「わたしがやめたこと」。今回は、エッセイストの能町みね子さんに寄稿いただきました。能町さんがやめてみたのは「料理を作ること」。料理が苦手だったにもかかわらず、長年「きちんと自炊をしなきゃ」という“常識”にとらわれ、結果「自炊すら満足にできない自分」への“落胆”につながっていたそう。誰しもが「正しい」と捉えることに抵抗して生まれたのは、精神の健康と、自分への自信でした。＊＊＊18歳で初めての一人暮らし。私は自炊をするつもりでした。それまで料理をしたことはほとんどなかったけれど、一人暮らしの人は料理をするものだ、と思っていました。節約のため、栄養バランスのため、そして自立した人間として！実際、最初はがんばってやっていました。カレー。シチュー。チャーハン。炒め物。ごく簡単で、多少野菜が取れるもの。だんだんレパートリーは増え

ruru0310 2021/05/22

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　生活保護申請のその後

言及元の増田です。一応、生活保護申請して受諾され、その後正式に受給が決定し、受給されました。やったね！働かなくてもVtuber推せるよ！！ …とはならないよね…。「働かずに食う飯はうまいか？」みたいな話で、いくら推し活が精神の安定に役立っているているとはいえ、いい気分はしないのは事実だし、スパチャしにくいしね（というかそんな余裕はない）そんなことはどうでも良くて、生活保護受けてみて初めて分かったことをいくつか書き残しておく。・自宅訪問最初にケースワーカーさんが住居確認のためにということでやってきた。我が家はデスクトップPCに3枚ディスプレイつながってるごく一般的な一人暮らしの部屋なのですが、なにか言われるかと思ったけど、何も言われなかった。そもそもそういうものを処分してくださいとか言うことはまずないらしい。それこそ宝石とか証券とかそういう物があれば話は別だけど。なので

ruru0310 2021/03/02

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旅が終わる気がする

私の故郷はとても寒い場所にあって、そこで大人になるまで暮らしていました。事情があって町を出てから初めて、あぁ、私はここから本当に離れたかったのだなと気がつきました。一人暮らしを始めた日は大雨警報が出ていて、ラジオからは空港で足止めになった人がインタビューを受ける声が聞こえました。これから暮らす知らない街は嫌がらせのように道が入り組んでいて、番地の順番はひどく不規則でした。土砂降りの中、散々迷ってほうほうのていでアパートに辿り着いたとき、私は全身ずぶ濡れで、まるで服のままシャワーを浴びたかのようでした。電気がまだ通っていなかったので部屋の中は真っ暗でした。ドアを開けると、安くて古い家特有の匂いがして、一歩進むごとに床がぎしぎし鳴りました。アパートの廊下の灯りに照らされて、自分だけの部屋に一人佇む私のシルエットが浮かぶのが見えました。それを見た瞬間、お腹の底からわーっと力強いエネルギ

ruru0310 2020/07/02

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一人暮らしで新型コロナウイルスにかかった話｜RO

自分でもまさかと思ったが、新型コロナウイルスにかかった。混乱する世界の中で、いま自分にできることとしては情報発信くらいしかないので、発症してから2週間ほどの体験をまとめた。この文章が誰かの役に立てば幸いである。現在の日本で新型コロナウイルスにかかり、症状が出た場合、・どんな症状があって、どんな経過を辿るのか・どんなフローで診察、検査されるのか・何日くらい隔離されるのか（これは現在進行形で続いているから不明だけど）・治療や検査にいくらくらいかかるのか・どんなことが辛く、大変なのかといったことに関して、具体的な体験としてはネット上にもまだ断片的にしか情報が流れていないように思うので、この記事では上記の内容を網羅的にまとめていきたい。（ただ、結果的にものすごく長くなったのでご注意ください…） ※熱が出ている間、友人から教えてもらったqantaさんの《0403「NY感染体験記（未確定

ruru0310 2020/04/19

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一人暮らしを始める奴は、ピザを食え。マジで。

アドバイスはこれだけだ。あとは何をするのも自由だ。無駄な調理器具を買えば、何よりも「自炊しなきゃ…」という無駄な罪悪感まで背負うことになる。メンテナンスが必要になる。場所も必要になる。いいことはない。炊飯器は買うな。箸も買うな。茶碗も鍋も買うな。ガスコンロも買うな。契約するな。場合によっては包丁すらもいらない。自炊＝和食幻想は捨てろ。今のところはな。毎日ピザを焼くことができる者だけが次のステージに進むことができる。和食はゲーム終盤にならないと解放されない高度スキルと心得ろ。まずは黙ってピザを焼くんだ。なぜピザなのかを説明しよう。ピザこそは料理の王者であるからだ（アメリカ調べ）。何を合わせても旨い小麦と、トマトソースと、チーズからなる。しかも特別な調理器具がいらない。オーブンだけだ。アルミホイルに載せて焼けば皿もいらない。野菜も唸るほど食える。むしろトマトソースとチーズだけ