大阪のグルメブログ先ず、「日本の刀剣」は、「砂鉄」を原材料とする「玉鋼」（たまはがね）から製造されます。 普通の鋼とは違う産物です。 本日も長文で、読むのに疲れると思います。本当に申し訳ないという感じです。 そして、本物（純度99,9%以上）の「玉鋼」は「たたら」という製鉄法でしか製造できません。たたらには諸説ありますが、「タタール人」から来ているという有力説があります。つまり日本民族のルーツの解明の一助にもなります。 さて、戦後、この製鉄法は一度途絶えましたが昭和５２年、島根県は仁多郡奥出雲町の地に復活しました。 詳細は、ＮＨＫの「プロジェクトＸ 挑戦者たち 千年の秘技・たたら製鉄 復活への炎」をご覧下さい。 そして、それを全国約二百数十名から三百名の刀匠に分け与えています。 極稀に個人的に製造されているというケースがあるようですが、生産量と成分の違いは云うまでもありません。 「たたら」は、古来日本に大陸
