1.生しいたけは石突きを取り、汚れをサッとふき取っておきます。 2.フライパンにバターとみじん切りにしたにんにくを入れ、焦がさないように炒め、香りが出たら生しいたけを加えて焼きます。 3.生しいたけに火が通れば塩、こしょうをして、かさの内側(白い部分)にチーズをのせ、フライパンにふたをして弱火にします。 4.チーズが溶けたら、チーズの上にパセリのみじん切りを散らし、器に盛り付けます。 ワンポイントアドバイス簡単でおいしい!サッと作れるレシピです。材料はシンプルですが、しいたけにガーリックの香りがしみ込んだおいしいチーズ焼き。にんにくとバターが生しいたけのうま味を増します。ワインや日本酒のおつまみとしてもおすすめです。 【栄養価(1人分換算)】