受験戦争に挫折し「世捨て人」に。喫茶店を開くも年間売上260万円。人気コーヒー店社長が振り返る混沌の20代
1968年生まれの丸山社長は、自身の経歴を「泥だらけ」と冗談交じりに話す。高校入学後すぐに、当時激しかった受験戦争への違和感を持つと同時に「自分にはできない」と挫折感を感じた。 「いろいろなことが激しい時代で、弱みを見せると"負け"の烙印が押される風潮が強かった。そういう時代背景もあって、この息苦しさから逃げたいと感じていました。自分の居場所や生き方をみつけるためにたくさんの本を読みましたし、座禅会や瞑想会に出たり色々な人の講演会を聴きに行ったりしていました」 そのまま、書店で見つけたチラシを頼りに、高校生でありながら、西海岸で開催される世界的なフェスに乗り込んだという。 「親は二人とも教師をしていたんですが、頭の柔らかい人だったんだと思います。渡米を認めてくれました。僕は相当こじらせていて、親に対して"自分がこうなったのは親に責任がある"と議論をふっかけたり、喧嘩したりしていたのもあった
「究極のレシピなどなかった」 人気コーヒー店の社長の転換点は、黎明期のインターネットだった
ネットでのつながりが世界につれて行ってくれた―もともと軽井沢で一軒の喫茶店を運営していたのが丸山珈琲のはじまりだそうですが、なぜここまで大きくなったのでしょうか？ 当初は妻の実家の元ペンションだったスペースを借りて喫茶店を始め、自分で焙煎した豆を販売していました。大きく変わったのは1999年、2000年ぐらいです。 ―何が変わったのでしょう？ 開業からずっと自家焙煎にのめり込んでいたものの、高みに行けないというか……壁にぶち当たってしまった時期でした。焙煎には「究極のレシピ」があると信じて試行錯誤を繰り返してきたものの、実はそんなものは存在しない、焙煎は大事だけども、原料である生豆の質によってコーヒーの味が決まるというシンプルな解答に気がついてしまったんです。 当時はインターネット上でいろんなブログやコミュニティが誕生した時期で、僕もWindowsを買って、夜な夜なコーヒーの情報を集めるよ
焦点：中米諸国に「コーヒー危機」、農場捨て米国目指す移民急増
アイテム 1 の 2 １２月８日、マリア・ボニージャさん（写真）とエステバン・フネスさん夫妻の４人の息子たちは、そろって北を目指して危険な旅に出た。ホンジュラスのエル・ローレルの自宅で９月撮影（２０２１年 ロイター/Fredy Rodriguez） [1/2] １２月８日、マリア・ボニージャさん（写真）とエステバン・フネスさん夫妻の４人の息子たちは、そろって北を目指して危険な旅に出た。ホンジュラスのエル・ローレルの自宅で９月撮影（２０２１年 ロイター/Fredy Rodriguez） ［エル・ローレル（ホンジュラス）／ラ・ラグニタ（グアテマラ） ８日 ロイター］ - マリア・ボニージャさん（４０）とエステバン・フネスさん夫妻の４人の息子たちは、そろって北を目指して危険な旅に出た。１人はまだ１０才だ。中米でコーヒー栽培農家になるよりも、米国で不法移民となる道を選んだことになる。
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