すべてのケーキ ミルフィーユ ミルクレープ パンケーキ シフォンケーキ チーズケーキ モンブラン ガトーショコラ パウンドケーキ チョコレートケーキ ロールケーキ ショートケーキ フォンダンショコラ クグロフ
表参道にある“世界一濃厚”なごまアイス専門店。老舗ごまメーカーが超特濃なアイスクリームショップを開くまで。 | CAKE.TOKYO (ケーキドットトーキョー)
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日本初りんご飴専門店「ポムダムールトーキョー」。店主池田さんがその先に目指す、人と人を繋ぐ場。 | CAKE.TOKYO (ケーキドットトーキョー)
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京都の落雁専門店「UCHUwagashi」。100年後も残る、宇宙のように可能性に満ちた和菓子。 | CAKE.TOKYO (ケーキドットトーキョー)
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オザワ洋菓子店の「イチゴシャンデ」は、いちごのおいしさ引き出す魔法のお菓子。 | CAKE.TOKYO (ケーキドットトーキョー)
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売れすぎて販売休止。その後、クレーム殺到で再販売？そんなスペシャルな逸話を持つケーキ「セラヴィ」とは？ | CAKE.TOKYO (ケーキドットトーキョー)
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どうして不揃い？無印良品で人気No.1お菓子「不揃いホワイトチョコがけいちご」の開発秘話。 | cake.tokyo
無印良品の菓子部門No.1は、甘酸っぱいフリーズドライいちごのサクサク感と、ホワイトチョコレートの甘みのコンビネーションが人気の「不揃いホワイトチョコがけいちご」。無印特集第1回は、商品開発担当の岩本英幸さんに、開発秘話や商品にまつわるエピソードなどお話を伺いました！ おおきなボールとちいさなボール、その秘密 ———「不揃いホワイトチョコがけいちご」は、私たちも大好きな商品です！いきなりですが、商品名にもなっている、いちごが「不揃い」なのは何か理由があるんですか？ 岩本さん：もともと農作物のいちごは、大きさや形が同じものはありません。商品の見た目の統一感を優先させて、サイズが異なるものをはじいて無駄を出すのではなく、一粒一粒を大切にしたいという想いから不揃いになっています。見た目よりも、味わいにこだわってつくられた商品なんです。 ——不揃いさは、素材への愛情の表れなんですね。いろんなサイズ
スイーツとお菓子のおいしい話が詰まった、CAKE.TOKYO (ケーキドットトーキョー)
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かわいい、撮りたい、だけじゃない。「築地そらつき」のいちご大福が愛される理由。 | CAKE.TOKYO (ケーキドットトーキョー)
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三軒茶屋発Bean to Bar専門店「クラフトチョコレートワークス」が目指す、地元に腰を据えてつくるおいしいチョコレート。 | CAKE.TOKYO (ケーキドットトーキョー)
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もっと、生産者やお客様と近い距離でつくりたいから。店舗デザインから29種類のパッケージまですべて自社で行う、VANILLABEANSの熱意。 | cake.tokyo
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