岐阜県関市の志津刃物さんと一緒に、新しい包丁を作りました。 トンと切れて ストンとしまえる TONSTON(トンストン)新登場です。 https://tent1000.com/tonston/今回はメーカーである志津刃物の堀部(ほりべ)さんと、TONSTONができるまでの紆余曲折をお話したいと思います。 1.作ったものを使っていない TENTアオキ 今日はよろしくお願いします。 志津刃物 堀部さん よろしくお願いします。 左:志津刃物 堀部(ほりべ)さん 右:TENT アオキアオキ 志津刃物さんは、どんな会社なのかざっくり聞かせていただけますか? 堀部さん ポケットナイフっていう小さなナイフを磨く研磨職人だった祖父が、64年ほど前に刃物メーカーとして起業して。ずっとOEM(メーカーなどから製造受託する工場)として刃物を作っていました。 それで2010年ごろからかな。自社製品として包丁の企画