南部せんべい 廃業相次ぎ岐路 | 2018/1/6(土) 14:44 - Yahoo!ニュース南部せんべい“発祥の地”青森・八戸で廃業相次ぐ 南部地方を代表する菓子で、土産物としても人気の高い南部せんべい。発祥の地とされる青森県八戸市で製造業者の廃業が相次ぎ、“元祖”の味が岐路に立たされている。最盛期には市内だけで100店舗ほどあったと言われるが、現在は20店舗に満たず、業界団体の八戸煎餅組合（上舘一雄組合長）も事実上の休眠状態。家族経営の店が多く、企画力や営業力で市外の業者に水をあけられているのが現状で、「八戸せんべいの火が消えてしまう」と危機感を訴える関係者もいる。(デーリー東北新聞社) [続きを読む]
