野菜がもりもり食べられる！サバ缶バーニャカウダつけ麺【ツジメシの週末メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。 「ツジメシの日常メシと週末メシ」シリーズ、今回は楽しんで作る「週末メシ」。 ところでみなさん健康ですか？ 僕は前回の健康診断で諸々改善点が発覚してしまい、必要な運動と節酒はとりあえず先送りしつつ「野菜多めで肉より魚」の食事を実践しています。 そんな中できたのがこの「サバ缶バーニャカウダつけ麺」。 「バーニャカウダ」はイタリアンではすっかりおなじみの、にんにくとアンチョビ、オリーブオイルのソースで野菜を食べる料理です。 サバ水煮缶の汁とナンプラーを使って手軽にバーニャカウダ的つけ汁を作り、野菜をたっぷり摂取しようという作戦です。サバの身には下味をつけて香ばしく焼くことで、臭みもなく肉のような食べ応えが出ます。 がっつり食べるつけ麺スタイルながら、その大半は野菜。通常のラーメンで麺は生麺で茹で前140gほど、つけ麺だと
人生で一番無駄な時間 - ドクダミ自由帳
こんにちは、ドクダミ淑子です。 ブログのストックが減りつつある今日この頃。 原因をあれこれ考えているのです。 育児で時間がない、というのは正しいようで正しくない。 だって、うちの子の昼寝は1日2or3回、時間にして合計3～5時間は寝ている。 その間に家事をしたり買い物に行ったりしているけれども、1人の時間が全く取れないわけじゃないんだ。 私は文章を書くのはわりと早い方だと思っている。 この前、書く時間をはかってみたら、15分で1000文字書いていた。 このブログの1記事の目安は1500文字。 つまり、23分あれば1記事分書けて、タイトルだの写真だのをやっても30分弱で1回分が書けるという計算になる。 ただし、これは書くテーマが決まっていて、内容・構成などがほぼ固まっている時の話だ。 つまり、「あとは喋るだけ」の収録直前みたいな状態になっているならば、30分で書けるということで、その手前の「
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