昨日くまさんが三越で50円になっていた七草セットを買ってきました。 セットでを買ったのは初めてなので並べてみたくなります。 なずなとはこべらが見分けがつきにくいですね。 土鍋でお粥を炊いてサッと茹でた七草を混ぜて… 2日遅れの七草粥です。 無駄も防げましたね。 昨夜は鴨鍋でした。 焼きネギと鴨肉だけのシンプルな鍋です。 香ばしい焼きネギは煮ることでトロトロで甘くなります。 今日のランチは鍋の残りに茹でた蕎麦を入れて鴨南蛮です。 残り物とはいえ、ネギも汁も旨みが増していて美味しいです。 蕎麦が十割蕎麦なので今度はそば湯が残りました。 栄養たっぷりのそば湯を捨てるわけにはいきません。 夕飯の湯豆腐にそば湯を使ってみます。 そしてこの残りは明朝の煮麺になる予定。 無駄が出ないように…