｢ウイスキーは希釈するとおいしくなる｣化学者たちによって論争に終止符2017.09.08 18:309,922 abcxyz ウイスキー。暖かい悲しみを帯びた、茶色の飲み物。ストレートで、口の中に広がり、喉を焦がす感覚…そんな楽しみ方をされるのもいいですが、｢通｣な方なら水を数滴入れることで、味が広がりおいしくなることもご存じのはず。おや、｢でもそれじゃ薄くなるだろ｣という声も聞こえてきましたね。ウイスキーに水を入れるべきか入れないべきかと言った｢ウイスキー論争｣に終止符をつけるべく、化学者たちが実験をした結果、どうやら｢ウイスキーには水を入れるべき｣という結論に達したようです。 Scientific Reportsに最近掲載された研究によれば、ウイスキーを希釈することで確かに味が良くなることがあるそう。｢ほんとなんだって、眉唾だと思って試してみろよ｣なんて言われて試して納得する方もいるか