ビタミンA、Cは、生活習慣を予防し、視力やアトピー性皮膚炎にも効果があるそうです。 カボチャは、栄養価が高いだけでなく保存性にも優れた野菜です。 各種ビタミンやミネラル、食物繊維などをバランスよく含む野菜です。 中でも注目は、ビタミンA、C、Eです。 そうそう、これってテレビの健康情報番組でやっていたけど、ビタミンACEでビタミンエースって言うそうです。 まさに栄養のエースって感じですかね。 ビタミンAはβカロチンが体内に入ることで変化してできるビタミンで、がん予防が良く知られています。 また、目の粘膜を強化して、視力を正常に保つために眼精疲労にも効果があるそうです。 皮膚を丈夫にする作用もあり、肌荒れやアトピー性皮膚炎の予防にも有効なのだそうです。 さらに更年期障害や冷え性、整理痛などにも効果があるそうなのです。 カボチャは女性の強い見方ですね。 βカロチンはカボチャのワタの部分に多く含