材料3つ＊ふわふわシュワシュワ〜なスフレチーズケーキ♡①クリームチーズをレンジで柔らかくし ボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜ 溶いた卵黄を加えよく混ぜる ②別のボウルに卵白を入れ 砂糖を2~3回に分けて加えながら つやが出て角が立つ(おじぎする位)まで泡立てる ③①のボウルに②の卵白を3回にわけて入れる 1回目は泡立て器で軽く混ぜ、2～3回目は ゴムベラで泡を潰さない様に混ぜ型に流す (底が取れる型は底にアルミを覆っておく) ④150度に予熱したオーブンの天板に湯を張り 150度で25分→140度で20分焼く (オーブンにより温度と時間を調節する・ 焦げそうならアルミをかける) 出来上がったらお好みで アプリコットジャムを塗ったり、粉糖をかける
