徳川将軍ご献上 極上西別鮭寒風造り製造スタート 江戸末期、時の将軍-徳川家斉公より『献上鮭』の名を授かった唯一の鮭がこの西別鮭です。 200年間の歴史を紡ぐように、今も変わらぬ完全手造り。完成までに約一ヶ月。水揚げから製造まで、一手に担う、漁師たくさり氏の渾身の力作のため、毎年のことながら、数量限定での製造となります。例年完売するアイテムですので、ご予約はお早めにどうぞ。 これが『真のイクラ』 当店渾身の宝石です。 水揚げ直後の大型メス鮭から大粒イクラをその日の朝に取り出し、昆布醤油だけで仕上げた当店の看板アイテム 『献上鮭』として名高い、北海道別海町西別地区産原料のみを使用、地元漁師とともに運営している当店だからこその品質と味わい。鮮度・素材・製法。すべてにおいて、ほかでは絶対に真似のできないイクラですので、これまでイクラが苦手だった方にも自信を持っておすすめいたします。 添加物いっさい
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海の幸産直所(シジミ・ホタテ・イカ・ひらめ・あんこう・かに)について 白神山地や八甲田山のミネラルたっぷりな雪解け水が豊富に流れ込んだ海の幸、清らかな川や湖の幸を産地直送、漁師直送で通販致します。直送だからこその安全で安心な新鮮を食材をお取り寄せ下さい。 新着情報・お知らせ 2019.3.11 春の味!隠れた逸品食材「サクラマス」販売開始!詳しくはこちらから 2019.3.07 今季のトゲクリガニ販売開始!!詳しくはこちらから 2019.2.01 新商品ご注文受付中!青森県産「地魚生干しセット」詳しくはこちらから 2018.12.05 年末年始休業のご案内につきまして【休業期間:2018年12月29日(土)~2019年1月3日(木)】詳しくはこちらから 2018.11.01 <早期予約割引>お歳暮特集開催中!!詳しくはこちらから 2018.09.28 今が旬!イクラ入り秋鮭販売開始!!詳し
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