和食づくりのコツ・レシピ ガイド：中嶋 貞治 伝統を受け継ぎつつ、新たな和食にも挑戦し、メディアなどでも幅広く活動中。 提供：ヤマサ醤油 取材依頼 問合せ 豚の角煮は箸で軽く裂けるぐらい柔らかく煮ること、 そして肉の中心まで味をしみこませることが大切。 手抜きをせずに下処理を行い、じっくり煮込んで味を含ませてください。 だし汁は市販の昆布だし入り３倍濃縮つゆを水で割って使います。 これはうまみ成分が豊富な昆布の風味を豚肉につけるため。 ヤマサの昆布つゆなど、昆布のうまみを十分に含んだものを使うといいですよ。 これからは暑さで疲れが出やすい時期。 疲労回復に効く豚肉で、ぜひスタミナをつけてください！ ここがポイント！ 一晩おいて味をしみこませようできれば一晩おいてから食べてください。一晩おくことで肉に味がよーくなじみ、 できたてよりもおいしくなりますから。一晩置く時間がないときは、

2017年12月31日23時59分59秒、アトリエキュダンは休眠に入りました 17年間ありがとうございました。 マンガ作品はマンガエクスプレスへ移設しました。 2017年12月23日 アトリエキュダンは、紙媒体にこだわらない新しいコミックの形を追求するべくワタクシ清水一狼が2000年11月1日より17年間運営し続けてきました。 しかし1年ほど前から描くページ数が減りつつけ、それでもなんとか毎月新話を公開してきましたが、今年10月14日を最後に11月は更新なし、今月12月も更新予定はありません。17年間続けてきた毎月の更新はついにストップしてしまいました。 これはひとことで言うと、私のマンガへの情熱が失われてきた事につきます。もうなんか描けない。「東京出てきたら車田正美先生のアシスタントに紹介するよ」という週刊少年ジャンプ編集者の冗談を真に受け、1991年4月に上京したとたんその編集者に「才

1 ：番組の途中ですが名無しです ：2006/06/24(土) 02:31:17 ID:EW1Fv2HV0 ?#

我々は自らの感性と思想の砦である言葉を権力に奪われ続けている。言葉を奪い返そう！！　コメント・ＴＢ大歓迎。 その男は旧制中学を出て就職した。まだ帝国憲法が生きていた時代――と言うより、人々が治安維持法で締め上げられ、戦争に駆り立てられていた頃のことだ。本当は高校→大学は無理としてもせめて高等商業学校（というのが昔はあった。神戸高商は現・神戸大、東京高商は現・一橋大）に行きたいと思ったが、家計の事情がそれを許さなかったのである。彼の家は母子家庭で、母親は裏庭の小さな畑で芋などを作るかたわら、近くの街の工場で、当時の言葉で言えば「雑役婦」（臨時雇いの形で雑用をする女性労働者）をして働いていた。彼には既に社会に出ている姉がいたが、その頃は家を離れていて、家計を支えるのは母親の乏しい給料だけ。しかも彼の下にもまだ２人子供がいたから、カツカツ食べられるかどうかの生活であった。 もともと彼が中学に行く

画期的！「Cookie」「パスワード」「ブックマーク」「履歴」「最後に開いていたタブ情報」をGoogleにバックアップし複数のPC間で同期。→使い方。 ただ、一部同期上の問題あり。設定や拡張のバックアップはまだか？ 嫌な人は、USBメモリやiPodで持ち運べるFirefox Portableが便利！ ※パスワード保存は「FireMaster」や「Password Exporter」も参考まで。 ※Browser Syncにはアップロード容量の制限があります。

2004.10.17 新規作成。2004.12.19 加筆。2005.04.02加筆。 最近、コンピュータで扱う文字列の文字コードがUnicodeでなければならない場面が増えてきた。UnicodeとシフトJIS、EUC-JPを変換する機会が多い。この変換は変換表で行うが、変換表が実際的なものでなければ、文字化けが発生することになる。 おかしな変換表は、これまでは、特にLinuxなどの上で動作するオープンソースソフトウェアで多く見られた。おそらく規格原理主義者が多かったためだろう。そもそも、規格どおりに変換表を作ると、実用的な変換表にはならない。しかし、最近ではまともな変換表を実装しているものも増えてきて、うまく選ぶだけでいいようになってきている。 変換表の違いをまとめたページはよく見かけるが、実際にどのような条件を満たして変換するものを選べばいいか不明なので、まとめてみた。 変換表に求めら

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