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今日は、最近注目の素材、パスタうり・そうめんかぼちゃ・金糸瓜と呼ばれる野菜を紹介します。 俗に「そうめんかぼちゃ」として呼ばれるこの野菜は、石川県能登地方の伝統的な野菜です。 ツイッターでも、そうめんかぼちゃのツイートは多いです。 そうめんかぼちゃの漬け物。食感が新鮮でスゴく美味しかったのが今日のツマミハイライト*\(^o^)/* at 春日部休憩所 — mari ♪ (@marichura) September 6, 2013 そうめんかぼちゃとクリームチーズの生春巻き。そうめんかぼちゃのシャキシャキ感が素敵！ at Public_House_The_Roy http://t.co/hdiD9XL3ux #miil — pon (@haruipon) September 8, 2013 そうめんかぼちゃ 実家でお昼ごはんに食べた、そうめんかぼちゃ。 湯がいてほぐしたかぼちゃに、 ぽん酢と

こんばんは。 何日か前に、「日本酒　金沢」というキーワードで検索したら…という記事を書きましたが、 それ以来、半沢直樹関連のキーワードでのヒットが多くなっているようで、 いったいどれくらいの人が実際に見ているのかと気になりだしました。 トピックでも「半沢直樹」視聴率３０％台と話題になっていますね。 「半沢直樹」と「日本酒」なんて、全く関連ないので、気にすることもありませんでした。 半沢直樹のおかげで、金沢・石川のお酒にも多少はスポットライトが当たりましたね。 やはり、いろんな事柄がつながっているんだなぁと実感した出来事でした。 というわけで、投票を作りましたので、御覧くださった方、投票おねがいしますね！！ 気に入っていただけたら、クリックして応援していただけると、うれしいです。

おはようございます。 先日、会社の同僚とビアガーデンに行ってきました。 ビルの屋上の見晴らしの良いところで飲むビールは格別ですね。 だんだんと、夜も暑さが和らいできて、外で飲むのも気持ち良いものです。 そこでふと思ったんです。ここで日本酒が飲めたらいいんだろうなぁって。 ビアガーデンならぬ、sakeガーデンなんていうのもあったら、 日本酒好きにはたまらないかもしれませんね。 いろんな銘柄が並んでいて、お酒に合う肴が用意されている。 何だか、夢のような世界じゃないですか（笑） どこかのお店でやってたらいいんですけどね～。 もし、知ってるよ～って方いらしたらぜひ教えてください！！ では、今日も気をつけて行ってらっしゃい！

こんばんは。 またもや広島シリーズです。 女性の杜氏さんが醸す「富久長」のひやおろし吟醸・純米吟醸がそろそろ出荷されます。 「富久長」は広島県東広島市の安芸津町にある今田酒造本店という蔵で作られています。 呉線の安芸津駅から徒歩で約５分の場所にある比較的小さな蔵です。 はコンテンツが充実していて、出来上がるまでや、米、 お酒に合う肴などの紹介もあり、見ていて楽しいです！ 特に、富久長を醸す「蔵」というページでは、 蔵のある安芸津町の紹介（杜氏本人登場の動画です）や、酒造りについて、 米や、仕込みから完成までの解説があり、非常に勉強になるとともに、 「富久長」を本当に大事に作っていることが伝わってきます。 動画はこちら↓↓ 本題のひやおろしですが、 ひやおろし 9月2日に発売＆発送開始！ まだまだ残暑が厳しく猛暑日や熱帯夜の日が続きますが、稲は穂を付け、そこはかとなく秋の気配が漂い始めていま

こんにちは。 インターネットにて日本酒の話題を収集しようと、 キーワードに「日本酒」と入れてYahoo検索をしたところ、 「日本酒　金沢」というキーワードの組み合わせが！？？ 何かイベントでもあるのかと、クリックしてみると・・・わかりました。 さらに「半沢直樹　金沢　日本酒」と出るではありませんか。 そういうことでしたか（笑） おそらくはドラマのワンシーンで出てきたのでしょうね。 ツイッターでも、 うち金沢出身やけど、今半沢見てて地酒で、とびひめ？？って聞こえたけど、そんなん聞いたことないげんﾈﾝ‥(*_*)ドラマ使用に作った架空のお酒かﾈﾝ‥？日本酒好きにとても気になるﾈﾝ‥ — ウブな (@ERenoA27) August 25, 2013 半沢さん、金沢出身。でも飲んでいた日本酒の銘柄は架空？ — 瑪瑙 (@menou00) August 25, 2013 いま半沢直樹で、金沢の地酒

前回に続いて、広島県シリーズになります。 広島県は、酒どころとして有名ですね。 年間の生産量も約13000キロリットルと、全国でも屈指の生産地です。 県内の西部に蔵が多く、特に西条は酒蔵の多い街並みとして有名ですね。 広島のお酒は、独特の「超軟水醸造法」により作られ、 飲み口は、「賀茂鶴」に代表されるような、 何と言っても濃醇でやわらかく、旨口の酒が多いですが、 中には、「天宝一」のように、キレのあるスッキリしたものもあります。 広島では比較的新しい銘柄である「賀茂金秀」は、 販売店や、特約店を増やしてきているようです。 今後も、広島のお酒から目が離せません。 日本酒ブログランキングです。 気に入っていただけたら、クリックして応援していただけると、励みになります。 日本酒 ブログランキングへ