広島のお好み焼とは何か？達人が語る「覚えておきたい4つの系統」 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
皆さんは「広島のお好み焼」と聞いてどんなイメージを思い浮かべるだろう。 ●広島で食べられている ●中華麺が入っている ●大阪のに比べて自宅ではつくりにくい（あくまでイメージ） ●大阪のお好み焼と対立している（あくまでイメージ） ……こんなところか。しかし、意外にも現実はこれらのイメージとは違うようだ。はたして、広島のお好み焼とはどんなものなのか。リアルな現地事情とは！？ そんなギモンを解き明かすべく、今回、広島のお好み焼を知り尽くした人物にインタビューしてみた。広島県出身で、オタフクソースの特命研究員も務める、広島お好み焼の第一人者「シャオヘイ」こと池上弘一（いけがみ こういち）さんである。 シャオヘイさんは、2019年に広島を中心としたお好み焼の歴史や特徴をまとめた著作『熱狂のお好み焼 ─お好み焼ラバーのための新教科書─』を出版（写真下）。 広島のお好み焼に関する知られざるルーツに迫りつ
【朗報】広島飯、めちゃくちゃ美味しいもの揃いだった・・・ : 哲学ニュースnwk
2019年04月04日12:00 【朗報】広島飯、めちゃくちゃ美味しいもの揃いだった・・・ Tweet 1: 風吹けば名無し 2019/04/04(木) 11:26:18.86 ID:qLr85x4RM0404 広島焼き あなごめし 汁なし担々麺 広島ラーメン ホルモン天ぷら 揚げもみじ おいでませ広島 2: 風吹けば名無し 2019/04/04(木) 11:26:32.99 ID:qLr85x4RM0404 おいでませ～ 20: 風吹けば名無し 2019/04/04(木) 11:29:09.18 ID:SZ0XZEaK00404 >>2 これ山口ちゃう 4: 風吹けば名無し 2019/04/04(木) 11:27:02.56 ID:uVh7Uiw0M0404 ホルモン天ぷらええな 8: 風吹けば名無し 2019/04/04(木) 11:27:30.64 ID:qLr85x4RM0404
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