スパイシーチキンカレー：栗原はるみのミルクレシピ｜雪印メグミルクスパイシーチキンカレー 今月のミルクレシピ 2010年7月 さらっと口に広がるカレーの香り。あとに続くスパイシーな辛さ。大人に人気なのはスパイシーチキンカレーです。 鶏肉はヨーグルトでマリネしているのでうまみがあって、とてもやわらか。カレーペーストを作ったら、水、牛乳、つぶしたトマト、炒めた鶏肉とつぎつぎ加えて、短い煮込み時間で仕上げていきます。 材料 （４人分） カレーペースト ・玉ねぎ ２個 ・にんにくのすりおろし 大さじ1/2 ・しょうがのすりおろし 大さじ１ ・サラダ油 大さじ１ A ・ガラムマサラ 小さじ２ ・ターメリック 小さじ２ ・クミンシードパウダー 小さじ２ ・ナツメグ 少々 ・カレー粉 大さじ２～３ 鶏もも肉 ２枚 ・塩・こしょう 各少々 ・「ナチュレ 恵 megumi」 1/4カップ トマト １個 「雪印メグミルク牛乳」 １カップ 水 ２カップ サラダ油 大さじ１ ロ
