大分県宇佐市の「大分唐揚げ専門店 とりあん」から揚げ、とり天、鶏焼肉… 大分県には名物と言われる鶏料理がたくさんある。 そのどれも極めてシンプルで旨くて安い。 先人たちが積み上げて来た栽培方法と料理の技がある。 私たち「とりあん」はそれを守り温め、 更に進化させ世界に伝えて参ります。 Karaage (deep‒fried chicken) , chicken tempura, barbecued chicken... There are many chicken-based specialities in Oita. All of them are extremely simple, delicious and cheap. Our predecessors have accumulated many cultivation methods and cooking techniques. At “Torian”, we are p
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